关于配菜的时尚知识

主料茄子（紫皮，圆）2个西红柿1个猪肉100克辅料葱1段糖5克酱油20克盐5克水适量姜2片蒜5瓣花生油50克做法1、茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）2、锅中...

凉拌肉可加的配菜很多！凉拌肉一般都是卤肉，可以凉拌吃，我们本地一般把配菜焯水、煮熟，然后和卤好的肉拌一起，配菜可以是豆芽、魔芋豆腐、豆腐皮、竹笋、木耳、莴笋丝、洋葱、红萝卜丝、芹菜...

食材：黑鱼、洋葱、大葱、黄豆芽、老豆腐、线椒、美人椒、芹菜、郫县豆瓣酱、香辣酱、火锅底料、剁椒酱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、花椒粉、孜然粉4、先把洋葱切洋葱丝，抖散...

面食是大多数人的最爱。但我们吃面条打卤是关键，说面好吃一定是有丰富的配菜。卤西红柿鸡蛋卤也可以说炸酱肉卤。再做几样配菜：那个豆芽焯水，黄豆煮熟，胡萝卜切丝，黄瓜切丝儿，这可以作为菜码...

饺子馅的配菜，没有一定的要加哪种菜，一般感觉个人的口味和喜好，看添加什么样的蔬菜，有的人喜欢大白菜馅的，就可以往里面加点比较嫩的大白菜，有的人喜欢芹菜馅的，可以加点芹菜等等吧，看你喜欢吃...

炖骨头适合加土豆、豆腐皮、宽粉。大骨头洗净焯水放入高压锅内备用，不粘锅加油放入葱段、姜片、花椒、八角、桂片、香叶炒香加水烧开。加入生抽、老抽、盐、冰糖烧开后倒入高压锅内，炖30...

一般配菜都是事先炒好，你不说加餐饭太配了，生菜一片，米饭一碗，番茄酱10克，苹果醋一汤匙。海苔3首先将海苔剪成脚丫形状、将蛋黄打碎，加入米饭苹果醋。将饭团碾成鸡蛋形状盘中放生菜，番茄酱入...

火锅配菜可以有各种蔬菜呀，比如说豆腐娃娃菜菠菜莴笋，胡萝卜豌豆尖，千张金针菇花菜所有你可以想得到的素材都可以往里面下...

萝卜、莴笋、豆芽。水煮牛肉是传统的川菜，以牛肉为主料，加入萝卜、莴笋、豆芽等配菜。制作水煮牛肉时，最好选择牛里脊肉，牛里脊肉脂肪比较少，大多都是紧实的瘦肉，同时筋膜比较少，可以很好地将...

下面介绍一道黄瓜清炒虾仁的做法。虾仁约300克，洗干净，虾背上划一刀，为了更好的入味。黄瓜一根，约400克洗干净切成与虾仁大小的的细段备用。起锅烧油，油温四成下葱姜蒜沫少许爆香，倒入虾仁大...

包虾肉饺子可以用韭菜、黄瓜、包菜、玉米、胡萝卜等。韭菜鲜虾馅：虾仁、肉馅、韭菜中加入鸡蛋、黑木耳，加入黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺，搅拌均匀即可黄瓜...

原料：米粉1把蒜2瓣辣椒粉1勺红椒2个熟白芝麻1小把熟花生米1把小葱末1勺香醋2勺生抽2勺油盐适量制作：1、准备好食材2.将江西米粉提前用冷水泡软&nbsp3、将适量的辣椒粉、蒜末和熟白芝麻放...

预制菜肉多菜少，要多搭配蔬菜在烹制预制菜的时候，要根据不同产品的特点，做到合理的营养膳食搭配。范志红认为，预制菜最大的短板就是缺少蔬菜。相比于处理后的肉类鱼类，普通蔬菜无法做到长期...

水煮肉片的配菜，常用的有黄豆芽、金针菇、土豆、油菜、香菇、葱、姜、大蒜、辣椒面大白菜、千张、木耳、莴笋、娃娃菜等。调料有酱油、豆油、淀粉、蚝油、黄豆酱等。配菜的处理：姜、蒜剁...

放粉条、豆腐、豆腐皮、海带、木耳、黄花菜、面筋这些配菜。胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳，豆腐皮、千张等制作而成。汤汁粘稠、...

泡椒牛蛙可以加的配菜是非常多的，比如我们加上一点洋葱或者是豆芽以及豆制品，这样都可以成为泡椒牛蛙的配菜，还可以加入一些番茄，黄瓜以及蒜苔...

适合做沙拉的蔬菜有卷心菜、玉米、欧芹、生菜、白菜、紫莴苣、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜、芝麻菜、樱桃萝卜、苦菊、京水菜、紫衣芥菜、紫甘蓝、水果黄瓜、樱桃番茄，蔬菜沙拉就是减肥人士...

土豆胡萝卜烧猪蹄最好用料：土豆3个、胡萝卜1根、猪脚1只、冰糖10克、姜6片、香叶2片、桂皮1块、八角1个、盐2克、料酒2勺、老抽5克、生抽5克、6月鲜豆瓣酱15克、小香葱2根土豆胡萝卜烧...

半只鸭洗净，剁成块，这鸭子特别肥，看上去像猪肉了。锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味。焯水后的鸭肉捞出，控净水分。葱去皮洗净切段姜去皮洗净切片辣椒洗净切块...

刀工：直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法。刀法：篆刻刀法、武术刀法(扫、劈、拨、削、掠、奈、斩、突)、烹饪刀法(切丁、花纹、切斜片、切块、切丝、象眼、剁茸、做球、切粒、兔耳、切条、...

配菜有:娃娃菜、油麦菜、菠菜、大白菜，西红柿、茼蒿、还有萝卜丝、西葫芦丝、黄瓜丝等等都是煮面的配菜佳品，其实基本上上绿叶菜都可以。煮面配菜有小青菜，葱花，黄瓜，大酱，鸡蛋，青椒。喜欢吃...

雪花肥牛，深海龙虾，大澳石斑，家鼻珠蚌。火锅本是平常物，万物皆可入菜，而最常见的不过是毛肚，鸭肠，黄喉，鸭血，金针菇，相思菜而已可以配菌类和青菜类，也可少量熟食类，例如金针菇，鲜磨，生菜，菠菜，冬瓜，冻豆...

1、糟粕醋火锅可以搭配各种荤菜和素菜，比如鸡肉、肥牛卷、鲜虾、海贝、牛肚、牛肉丸、牛百叶、脆鸭肠、蘑菇、生菜、腐竹、金针菇、莴笋等。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，...

如果是多种菜搭配的那种大锅菜的话，可以按照人头副食与蔬菜的平均量计算。即：每个人头2两副食+4两蔬菜，如果是四个以上菜品的话，也可参照这个比例执行，只是把副食的量或集中、或分散加入菜...

【配料】洋葱，土豆，排骨，香菜少许，花椒，大蒜，尖辣椒，牛油火锅底料，少量的食盐，淀粉少许，料酒和生抽蔬菜可以根据自己的喜好去选择。买回来的土豆要清洗干净去皮再切片，洋葱洗干净切好，要是喜欢其他...