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发表于:2024-01-29
食材明细:白菜、豆泡、瘦肉、大料、葱、姜、蒜。1、白菜摘开浸泡水中、洗净。2、白菜手撕成块,豆腐切小块,排骨用酱油、料酒、盐腌好。下锅前的食材已准备完毕。3、油热后,加葱姜蒜爆锅,炒...
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发表于:2024-02-27
1、准备的食材。2、豆泡挖空,鸡蛋液与水近1:1,加适量食盐搅拌均匀。3、将鸡蛋液装入豆泡中。4、水沸腾后放入锅中。5、里面加一个盘,盖住防水滴到鸡蛋液。6、大火蒸六分钟。(量多蒸八分钟...
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发表于:2024-03-16
1、首先将自制的豆腐切成块放油锅里炸成豆泡2、炸好的豆泡应该是空心的(我以前做的豆泡都是死心的,这次我做豆腐用的盐卤少了,豆腐比过去的嫩,结果炸好的豆泡就有空洞了,真高兴)3、炸好的豆...
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发表于:2024-01-21
碱性豆泡是碱性的。因为豆腐是豆浆加石膏做成的,石膏属于碱性。其实食物的酸碱性不是按味道区分的,是根据食物经消化后留在体内的无机盐的酸碱性决定,豆腐含钙、钠、钾、镁等金属元素的总...
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发表于:2024-03-29
豆泡本身就是豆腐块通过油炸制作的,如果不脏就不要洗。下面介绍一下豆泡的做法:主料:豆泡200g、香菇6朵、青尖椒1根、胡萝卜1/2根辅料:油适量、盐适量、香菜1棵、淀粉适量、烧烤料适量、味...
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发表于:2024-03-03
豆泡发霉了就不要吃了,里面也会变质滋生细菌的,吃了会对身体有害,还是直接扔掉吧。豆腐和豆泡都是特别爱坏的食品,由其是夏天,温度达到三十度的时候,如果你不放冰箱十个小时左右就酸了,冰箱冷...
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发表于:2024-04-07
原料:鸡大腿一个,鲜香菇适量,豆泡数个。辅料:葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、草果、桂皮、料酒、老抽、葱花各适量。做法:1、鸡大腿洗净后斩成合适大小的块。2、香菇洗净并去蒂,打花刀。豆...
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发表于:2024-03-05
主料:豆腐泡适量辅料:八角适量桂皮适量香叶适量大蒜头适量生姜适量酱油适量蚝油适量盐适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量做法:1、豆腐泡洗净改刀。2、香叶、八角、桂皮洗净,蒜切末,姜切片。3...
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发表于:2024-02-07
豆泡放冰箱冷藏可以放2-3天。豆泡属于大豆制品,其中含有大量的蛋白质,而冰箱中含有大量细菌等微生物,易导致其滋生细菌,建议豆泡在冰箱冷藏室存放时间不适宜过长,以防变质。通常可将豆泡用...
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发表于:2024-01-22
dòupāo“泡”,现代汉语规范一级字(常用字),普通话读音为pào、pāo,最早见于《说文》中。在读pào时,“泡”的基本含义为气体在液体内使液体鼓起来的球状体,如泡沫、泡影引申含义为像泡的东...
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发表于:2024-01-16
当然可以放冰箱冷藏室里一天不会坏。肉放冰箱冷藏室里最多可以放2天,但是要是放到冷冻室里,可保存9个月。要是冷冻的话,要用保鲜袋密封好,防止水分丢失,防止串味。建议鲜肉第二天就吃的话,可...
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发表于:2024-03-20
食材:尖椒两个,豆泡适量,茶树菇适量,葱姜蒜适量,洋葱适量,生抽适量做法:1、豆泡洗净控干。2、葱和姜切碎,洋葱和尖椒切长条。3、起锅热油,放入葱、姜、花椒粉、生抽炒香。4、放入豆泡,翻炒几下,洋...
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发表于:2024-02-07
用料三角豆泡10个彩椒三个大蒜适量姜片两三片油适量盐适量鸡精适量糖少量淀粉适量蚝油适量水(高汤)适量做法步骤步骤1起油锅,放入姜片、部分蒜末爆香。步骤2放入彩椒煎一会至断青,撒上第一...
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发表于:2024-02-07
原料老豆腐(1块)青辣椒(1个)红辣椒(1个)干木耳(10朵)生抽1勺蚝油1勺老抽1勺蒜1瓣姜2片盐1.5克玉米淀粉3克做法1、先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干,将豆腐切成正方形,再斜刀切成三角形...
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发表于:2024-03-25
材料葱,姜,猪肉,料酒,酱油,鸡粉,花椒面,油,生鸡蛋1个,葱末,姜末,豆泡做法1、猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。2、买来豆泡(我在超级市场看见了很大的豆腐泡就...
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发表于:2024-03-06
主料:油豆腐200克调料:盐3克味精1克花椒1克芝麻酱30克酱油2克醋5克大葱3克大蒜3克植物油20克香油2克各适量煮豆泡的做法:1、麻酱(芝麻酱)、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜...
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发表于:2024-03-13
可以加5%糯米浆。点浆:制油豆腐的豆浆可以稍淡,以每千克大豆制豆浆10千克为宜。为促进油豆腐的发泡,可在熟浆中加10%的冷水。点浆时豆浆温度宜掌握在85℃左右,凝固剂宜用27%盐卤,用水稀释到10...
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发表于:2024-04-07
首先,我们准备一下食材,豆腐泡100克,生活超市都有卖的放在盘中备用。2、小葱切成段,生姜切成比较小的菱形片,大蒜也切成片,放在一起备用。3、红椒半个,斜切成片,青椒一个,去籽后,也切成片,青椒红...
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发表于:2024-01-01
原料:菠菜一小把豆泡8个姜片少许葱段少许辅料:植物油少许米醋适量胡椒粉适量盐少许麻酱一大勺酱豆腐半块香油少许香菜少许制作过程:1、麻酱一大勺,加半块酱豆腐以及少许酱豆腐汁,兑上凉白开...
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发表于:2024-04-04
材料:毛豆500g,3年糟卤200ml,干辣椒10个,姜片2片,葱段3段,桂皮1块,香叶2片,花椒+小茴香1g,八角2个,丁香2粒,盐5g。做法:1、毛豆洗净后,用剪刀剪掉2端的角,会更好入味。2、锅中加足量的清水,放入毛豆和...
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发表于:2024-03-21
材料主料:蒜苗2根辅料:油适量、盐适量、糖适量、香菇适量、蚝油适量、肉适量、豆泡适量酿豆泡1肉一块2加入泡发好的香菇加入少许的盐,糖耗油搅拌均匀3豆泡对半切开酿入肉4准备点蒜5入锅煎...
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发表于:2024-01-20
材料:老豆腐500克调味料:孜然粉、花椒粉、辣椒粉各1/2勺,糖浆或蜂蜜1汤匙,蚝油一汤匙,蘸水适量做法:1、老豆腐切成小块放入冷水锅中小火煮开,捞出放凉。2、把放凉的豆腐块摆放在炸蓝中,篮子里...
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发表于:2024-03-29
豆泡能冷冻,豆泡在家庭的饭桌是我们经常都能看到的一类家常菜,冰冻后的豆泡,在常温下解冻,如果放在阴凉通风的的地方,一般可以保存2-3天左右。豆泡通常也叫油豆泡,是将咱们平常吃的老豆腐切...
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发表于:2024-03-02
不能泡豆时加入点碱不能增产,不过加速发酵更快的使豆子发涨分解蛋白质,使豆子更容易煮熟。碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,适当使用可为食品带来极佳的色、...
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发表于:2024-03-08
做法:1、绿豆100克和糙米125克,提前泡一夜2、泡好的绿豆糙米放入锅中加水大火煮,沸腾后转中小火3、依次加入调味料:姜黄粉3/4茶匙、孜然粉1/2茶匙、生姜粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙4、小火大...