关于酸菜的时尚知识

不发面做法是你玉米面烫好，把酸菜剁碎，再用用玉米面包好，放火里蒸25分就熟了，我说的是棒子面菜团子做法，也可以把面烫好了直接把酸菜放进去，放蒸锅蒸25分钟就熟了1、将玉米面用开水烫一下，加...

食材清单：四川酸菜1包，鲈鱼（2斤左右）1条，盐10克，油50克，白胡椒粉适量，葱段适量，姜片适量，白醋10克，香菜叶少许，白糖3克，淀粉10克，料酒10克，蒜片适量，泡野山椒6个，红干椒丝少许。烹饪步骤：1、酸菜、鲈鱼。...

去皮五花肉1.5斤，切成三厘米长的大片备用。东北炖肉酸菜两包，切成一厘米的段，用清水浸泡一会儿沥干水份备用。八角两颗。生姜片二两。大蒜苗三两洗净切段备用。锅热下三两猪油，放生姜、八...

酸菜翻缸是腌酸菜时中间装空了，白菜会跑偏，会出班塌坍现象，为了不塌，装缸时一层一层的摆放平整，中间也要把白菜挤紧，这样吃时方便拿取，然后在用石块儿压实，再放上凉水不会飘起腐烂。为使腌制的...

金志文、李雪琴、孟鹤堂-乘风破浪(酸菜缸版)作词：边疆、孙韶康作曲：文魁编曲：文魁制作人：金志文李：反正这样金：我不是你的新郎李：放下车窗他的金表太亮，路还很长，你的钻戒戴手上，我的眼泪滚滚烫，...

同福酸菜汤店。绥芬河同福酸菜汤店有酸菜锅，地址位于黑龙江省牡丹江市绥芬河大同路80号。绥芬河市同福酸菜汤店，成立于2021年，是一家以从事餐饮业为主的企业。王记酸菜饭馆有。绥芬河市，隶...

&nbsp&nbsp&nbsp怎么还有腌酸菜放柳枝的，有点吃惊！&nbsp&nbsp&nbsp腌制发酵过程会有什么反应及后果不知道，我曾吃过柳树芽，那需要把柳树芽煮开，再用清水泡三天，并勤换水，不然会很苦。&nbsp&nb...

东北家常酸菜炖肉：酸菜1斤，五花肉半斤，食用油10克，葱姜各10克，八角一个，酱油，盐，味精适量。酸菜洗净切丝沥干备用。五花肉冷水下锅煮5分钟，撇去浮沫捞出备用。热锅入油，加葱姜，八角爆锅，加酸菜爆炒...

1、所需食材：酸菜、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。2、将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白...

先把萝卜杆子洗干净，晾干水分，晾干以后，用生盐腌制一会，再晾一晾，放到罐子里，滴一两滴高度白酒，然后放纯净水沫过萝卜杆子，盖上盖，两天以后就成为脆口的酸菜。...

1、萝卜缨子摘除根须，如果有小萝卜就只要摘除小萝卜上面的细须即可，去除黄叶和烂叶子，洗干净2、切成小段，不要切太细，太细晒干后容易从筛网下漏出3、加入食用，在这里加盐为的是逼出萝卜缨子...

1、洗净的酸菜两小颗备用2、把酸菜剁成细细的做馅用3、酸菜很吃油的，所以我用五花肉做馅，里面有大概有四成肥的，因为肥肉不好剁，挂在刀上黏糊糊的，所以我在冰箱里冻大约1小时，这样就切成小粒...

酸菜缸里长绿毛发霉是因为保存不当，酸菜与空气长时间接触导致了氧化发霉，这个时候可以使用干净的筷子把发霉长绿毛的酸菜全部弄出来扔掉，可以稍稍的把那些有接触但还没长霉的也扔了，然后进...

大白菜腌酸菜先把白菜洗净凉干在开水里烫一下，再把它装入大缸，每装1层撒一把盐，装满缸后用开水往缸里浇。用重物压上就好了准备好两颗白菜，当然也可以用市面上可以买到的小白菜。2、我们先...

原料：牛肉、酸菜、青椒、泡椒、姜丝、盐、酱油、蚝油、料酒、薯粉。做法步骤：第1步、牛肉切片，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉腌制。第2步、青椒、酸菜、姜丝、泡椒。第3步、锅中热油，放入...

&nbsp就把腌好的酸菜剁碎，挤出水后，再加上肉馅蚝油盐五香粉香油等调料混合在一起，包在用发酵好的面粉，制作的面皮之中，上锅二次醒发后蒸熟即可。将酸菜清洗干净后，切成均匀的碎末状态，然后用...

1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3...

酸菜放入冰箱冷藏的时候，可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来，最好是连同酸菜的汤汁一起冷藏保存，这样可以保存酸菜的口感和湿度，吃上去就不会觉得干或者变味儿了，同时，用保鲜袋或者保鲜盒是为了防...

保存方法：可以用保鲜膜包起来，放在盆里。不但可以防止面团干皮。还方便卫生。若长时间存放，可在面团上少拍一些水，再包保鲜膜。1、面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。2...

主料芹菜200g辅料酸菜100g配料油适量盐适量1、芹菜摘去叶子，切成小段备用。2、酸菜干锅炒一会，装盘备用3、起锅，锅中放油，油热后放入芹菜4、加入适量盐，继续翻炒5、芹菜8成熟时放入酸菜，再加...

食材：猪大肠2斤，酸菜500克，生姜1块，小米椒3根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量，冰水1盆，料酒4汤匙第一步：先将猪大肠反复翻面，清洗干净，然后控干水分，装盘备用。接着把酸菜清洗干净...

用料:大头鱼1条酸菜鱼包1包姜适量红葱头2个蒜3瓣干辣椒适量个葱2根香菜2根红辣椒半个做法步骤:步骤1原材料:大头鱼，姜，蒜，红葱头，香菜，半个红辣椒，葱，干辣椒，酸菜鱼包。步骤2鱼开边去骨，起鱼片(...

那是时间长了，温度偏高，你要放在阴凉干燥处，注意密封保存，不要暴露在空气中，万一不能就要倒掉，重新买点，注意保存方法。应该是没有压好浮出水面了，接触空气时间长就会长毛的。或者是粘到了食物...

1、准备用料。白菜、猪五花肉、粉条、姜、蒜、八角、生抽、蚝油、老抽。2、白菜洗净切块，五花肉洗净切片。3、粉条放入温水泡发，姜切片，蒜切末。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片...

食材明细鸭腿、酸菜、油、盐、味精、生抽、葱、姜、大料。1、主辅料：鸭小腿、鱼酸菜。2、把鸭腿洗净，冷水入锅，烧开后捞出。将其冲洗干净备用。3、锅中放油，小火炒香大料。放入葱姜炒香。4...