关于牛脚的时尚知识

新鲜牛蹄高压锅需要压20分钟左右。如果想要那种脱骨的状态，可以轧制一个小时，这样的话，牛蹄筋和骨头就会脱离，吃起来的话，会更加的软糯。...

主料：牛筋500克辅料：卤水适量姜适量酱油适量八角适量桂皮适量香叶适量步骤1牛筋从冰箱里面拿出来解冻，然后冲洗干净步骤2加上姜片冷水下锅煮开步骤3卤水拿出来从冰箱化开加热，没有的话可以...

原料：牛蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作：(1)将牛蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香...

准备食材如下：牛蹄筋500克，青蒜6根，朝天椒5个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精半茶匙，姜1块，八角2个，桂皮1块，小葱适量，白糖2克具体做法如下：牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水，牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结...

食材和调料：牛脚半只，胡萝卜适量，玉米两块清炖牛脚的做法步骤：第1步.牛脚先泡水，出血水就行第2步.洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出第3步.等水烧开的时候，可以来切胡萝卜和玉米，切...

1、大小不同马脚比牛脚要小，按相同比例的马和牛来对比，马脚比牛脚要小一圈。2、粗细不同马蹄更细长一些，而牛蹄显得更加粗壮一些。这和它们的体型是成正比的，马身材修长，所以马脚也更偏于细...

牛筋和牛蹄筋的区别是位置不同，牛筋是附在牛肌腱或骨头上的韧带，而牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，是牛的脚掌部位的块状筋腱。牛筋和牛蹄筋中都含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比较低，而且不含胆...

主料：牛蹄筋250克，辅料：香菜25克，调料：小葱20克，盐4克，生抽20克，醋25克，花椒粉2克，味精3克，辣椒油40克，白皮大蒜20克做法1、熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片香菜、小香葱分别洗净，小香葱切花，香菜切段...

1、牛脚先泡水，出血水就行2、洗干净牛脚，放入高压锅下冷水，等三十分钟，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出3、等水烧开的时候，切胡萝卜和玉米4、先在炒锅里放茶油，牛脚下去中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开...

原料：牛蹄筋白萝卜洋葱姜片桂皮八角花椒香叶干辣椒郫县豆瓣酱酱油料酒高度白酒胡椒粉油盐制作：烧锅水，将牛蹄筋放进锅中焯一下，加入少许高度白酒帮助去腥烧热锅放入适量的油，放入1大勺豆瓣...

是牛角蜂。牛角蜂，膜翅目蜜蜂科昆虫。牛角蜂，头黄色，胸棕黑色，有绒毛，腹黄黑相间，腹呈圆锥形，有三根毒针，广西岑溪等地方称牛角蜂为“三眼针”，即三根针的意思，跟一般的蜜蜂区别极大。在近一段时...

主要对比是脚的种类不同：第一，马脚是奇蹄动物的脚第二，而牛脚是偶蹄动物的脚。牛族是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属。大都是大到极大的草食性动物。牛科动物...

1、外观不同牛脚柑的个头比较小，而且成熟后的牛脚柑大小不一。而青柠檬的个头却都比较低大而且大小比较统一。牛脚柑的表皮比较细嫩，而青柠檬的表皮则比较粗糙。2、口感不同。牛脚柑和青...

牛脚杆炖法如下：用料切好的牛蹄1只、胡萝卜2只、花生3两、洋葱半只、啤酒3瓶、黄酒少量、姜3片，大蒜5个，八角2个，桂皮1块，香叶少量、盐1勺，生抽1勺，老抽1勺，味精适量、剁椒酱3个，干辣椒适量、紫...

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛...

牛蹄炖萝卜：主料：牛蹄500g、白萝卜200g辅料：料酒、盐、姜、味精、香菜步骤一：准备用料。步骤二：处理净的牛蹄焯水后捞出。步骤三：将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。步骤四：入姜片。步骤五：入料酒。...

第一步，撒盐：用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右，这个可以自己衡量...

1、将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢2、汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生3、锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至牛皮起皱泡，捞出沥干油4、留余油，用白糖炒出酱色，加入清汤200毫...

清炖牛脚牛腩的做法：用料：牛脚、牛腩，胡萝卜、玉米1、牛脚，牛腩需要先浸泡在水中，直到出血水就可以了。2、把牛脚，牛腩洗干净，放到汤锅，然后下清水，烧开，把煮出来的杂沫撇掉，把牛脚，牛腩捞出。3、...

主料：牛脚500克，白萝卜200克辅料：姜适量，盐适量，料酒适量，味精少许，香菜适量做法步骤：1、主辅料：牛脚、白萝卜2、把处理净的牛脚冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。3、将汤煲加冷水，放...

1、主料：牛蹄筋(熟)250克、大葱2根。2、辅料：生抽2汤匙、鸡精1/2茶匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2汤匙、植物油适量。3、做法：（1）牛蹄...

第一步：准备食材。牛蹄1只剁成小块、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、大蒜头5粒、姜丁少许、白砂糖、豆瓣酱、生抽酱油、老抽酱油、食用油、盐、鸡精或味精适量。第二步：将牛脚放入锅中倒入...

柠檬果青的时候就叫牛脚子椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖种皮平滑...

食材：牛蹄2只，土豆2个，黑胡椒3克，盐5克，当归10克，桂皮2段，黄酒2勺步骤：1、土豆去皮洗净，牛蹄洗净焯水3—5分钟。2、土豆切块和牛蹄放入炖锅中加八角，桂皮，水3炖3小时，3小时后捞出土豆撇出一些牛油...

凯里哪家干锅牛脚好吃（凯里原生态牛肉馆）。主料：牛蹄筋300克，火腿2片、竹笋各30克，芹菜15克调味料：蒜10克，八角20克，豆瓣酱15克，生抽5克，料酒3克，糖6克操作步骤1、牛蹄筋洗净，切成长条形火腿切成段...