关于做醉鱼的时尚知识

晒干的鱼怎么做醉鱼

发表于：2024-02-25

1，先将鱼干用清水洗净，浸泡半个小时，捞出沥干水分2，锅里放油少许将鱼干煎一下，两面金黄3，煎好的鱼干放食用醋适量，可以用陈醋，米醋都可以，放适量白糖，醋和白糖的比例3：1左右，煎煮1到2分钟4，加入白酒...
咸鱼怎么做醉鱼

发表于：2024-01-17

醉咸鱼正确的做法材料咸鱼1条(约500克)，茄子300克，甜米酒100克，盐、味精、蚝油各10克，醪糟汁10克，色拉油1500克。做法1、咸鱼洗净后，用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时，茄子削皮打上一字花刀...
鱼痴鱼醉红烧肉的做法

发表于：2024-01-21

食材：五花肉、大蒜、姜材料：八角2个、干辣椒若干、香叶2片、桂皮1小片、小茴香1克、冰糖6克、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、鸡粉、十三香鱼痴鱼醉红烧肉的做法步骤:第一步：五花肉切成2厘米左右...
西湖醉鱼怎么做

发表于：2024-02-27

食材用料：带鱼，花椒水，葱姜，淀粉，白兰地酒或者米酒，蒜头，干辣椒，冰糖，酱油做法步骤：1，准备花椒水，花椒凉水泡开约10分钟或更久2，带鱼洗净切段3，葱姜切段备用4，带鱼加入花椒水葱姜浸泡10分钟5，剔除花椒，...
糖醋醉鱼做法

发表于：2024-01-13

一、原料：醉鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）二、做法：&nbsp1、草鱼去掉鱼头、鳞片...
酒香醉鱼做法

发表于：2024-01-14

1、青鱼洗净斩块，装进一只干净的、可以密封的大口瓶里，丢一把花椒、几片香叶在瓶子里，再往瓶子里倒一瓶香糟卤、两瓶绍兴加饭酒。2、封好瓶口放到阴凉处，一个月后可以开吃了。想吃时掏出两...
绍兴醉鱼干的正宗做法

发表于：2024-04-02

在做醉鱼前将水里的酒量加大，让鱼儿醉了，只有这样鱼儿的肉质才最鲜美。首先将葱姜细切成丝，再加入味精，鸡精精盐和少量的食醋，最好有点牛肉汤将它们混合在一起放入汤盆备用。...
绍兴醉鱼干是怎样做的

发表于：2024-04-07

1.首先买一条草鱼要大一些的，最好5斤以上的，去掉头尾部分，去除鱼鳞，去除内脏，清洗干净。2、然后切成段状，放入葱，姜丝，料酒。加入糟卤汁这种调料超市里有的卖，就在卖酱油的那一类货架，这种调料能...
浙江醉鱼的正宗做法

发表于：2024-01-05

食材明细：鲤鱼一条、姜三片、葱一根、蒜米一把、花椒粉适量、辣椒面适量、盐少许、醪糟少许、料酒适量、白酒适量、生抽少许、蚝油少许。做法步骤：1、准备鲤鱼（好像草鱼比较好）宰杀洗干净，...
外婆醉鱼干的家常做法

发表于：2023-12-31

用料:净鱼肉1135克盐巴10克红花椒2克白糖80-90克胡椒粉1克桂皮2克魔鬼辣2克香叶2.5克八角2克小葱65克生姜32克醪糟190克高度白酒100克鳀鱼露100克虾油露100克辣椒酱天成一味酱油300克...
醉鱼酒米可以做钓饵吗

发表于：2024-03-07

可以一、若是泡软的酒米，选颗粒大的，可以用鱼勾直接扎。若是硬的，可以用皮筋，先把米粒塞进皮筋中间，用鱼勾扎过皮筋即可。若是小麦做更简单。二、一般酒米都是小米碎米，在台钓时，加到饵料里，随...
醉焖带鱼的做法

发表于：2024-02-12

主料：带鱼1000克辅料：蒜适量，葱少许，姜少许，鸡蛋1个，面粉适量，醋120毫升，白糖45克，白酒20毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，食盐适量，八角少许，花椒少许做法步骤：步骤1带鱼洗净，主要是祛除鱼肚子里的黑膜。...
醉咸鱼最正确的做法

发表于：2024-03-08

醉咸鱼正确的做法材料咸鱼1条(约500克)，茄子300克，甜米酒100克，盐、味精、蚝油各10克，醪糟汁10克，色拉油1500克。做法1、咸鱼洗净后，用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时，茄子削皮打上一字花刀...
醉海鲜做法

发表于：2024-03-05

原料：河虾200克黄酒适量腐乳汁1勺葱白50克姜10克生抽3勺醋1勺香油1勺1先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用2准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，...
花雕醉鱼最正宗的做法

发表于：2024-01-03

材料草鱼，花雕酒，白砂糖，盐，姜，葱，食用油做法1、鱼去鳞，去鱼线。烧热水，然后快速烫鱼身子，再刮一次鱼。也有菜谱喜欢切好鱼再烫鱼。2、头尾他用。中段横切4厘米左右宽的条。（宽了不好炸脆。）3、鱼...
绍兴醉鱼正宗做法

发表于：2024-01-22

主料鲤鱼半条，姜一块，葱一小把，蒜米两颗，花椒粉一小勺，辣椒面适量辅料盐适量，醪糟三大茶匙，料酒小半碗，白酒两小碗，生抽适量，蚝油适量1、准备鲤鱼（好像草鱼比较好）宰杀洗干净，劈成两半2、用腌腊肉的...
醉鱼汤正宗做法

发表于：2024-02-27

主料：草鱼5条、大约5000克、八角10克、白芷10克、白豆蔻5克、香叶3克、大葱段300克、青椒片200克、香菜带根200克、西芹片100克、红葱头丝100克、胡萝卜片100克、姜片50克、干辣椒段50...
醉鱼鲞怎么做好吃

发表于：2024-03-05

醉鱼鲞很好吃，做法如下1、鱼身不剖开，只在它的正面上下横割两刀，取出鱼胶。再在鱼身背面直划一刀，所以又被称为“三刀头”。这种瓜鲞用盐腌渍二三日，取出晒干后，把鱼鲞按在菜板上，切块。每一...
福鼎鱼露醉虾怎么做

发表于：2024-01-18

1、新鲜的海虾或者河虾，以每只3-5公分长为宜，剪去虾脚虾须，在清水中冲洗干净，沥干水份放置在带盖子的透明玻璃碗内。注意：一定要新鲜的活虾。2、调汁：小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺，米醋2汤...
醉面做法

发表于：2024-03-09

1磅无骨猪肋眼排骨，切碎1个中洋葱，切成薄片，切成薄片1罐（8-3/4盎司）全玉米玉米，沥干，可选1小甜椒，切成薄片1小青椒，切成薄片1-3/4杯切成薄片的新鲜蘑菇1/2杯鸡汤1/2杯酱油1/4杯蜂蜜2瓣蒜末2茶匙...
醉蒜做法

发表于：2024-03-02

原料：新鲜大蒜、米醋、白糖、淡盐水制作过程：1、将购买的新鲜大蒜剥去上面的老皮，只保留两层嫩皮就可以了。用刀切掉蒜的根部，注意不要切的太深，避免把蒜切破。蒜的颈部用剪刀剪短些，保留一...
醉虾的做法

发表于：2024-03-06

材料活河虾（3至5公分）一斤小青椒少许、小米辣适量、小葱少许、香菜适量姜末适量、蒜末适量、盐5克、鸡精3克酱油二勺、醋二勺、白糖适量、白酒适量、黄酒适量制作步骤：活河虾买回放盆里养...
醉蛋怎样做|醉蛋最正宗的做法

发表于：2024-01-12

食材清单鸡蛋6个、白酒（高度的）30克、盐10克、花椒10粒、枸杞3、4粒、干辣椒2、3个烹饪步骤1/3选新鲜的鸡蛋，洗去蛋壳上的污物，放在锅内掺入清水，用中火烧开后煮三四分钟将鸡蛋捞出（使蛋成为...
熟醉蟹做法

发表于：2024-03-17

准备材料：雄蟹6只、雌蟹6只、花雕酒适量、生抽适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、姜适量、葱适量、花椒粒适量。1、第一步把准备好的螃蟹用刷子刷洗干净，放入蒸盘上。2、然后撒上姜片，料酒，盖上...
醉奶怎么做

发表于：2024-03-28

全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)。做法1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，...