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发表于:2024-02-10
主料:鲜香菇100克辅料:面粉适量鸡蛋1个盐适量五香粉适量黑胡椒粉适量植物油适量步骤1香菇仔细冲洗干净,轻轻挤出多余的水份,去腿,切片步骤2香菇片放入大碗内,放入适量盐抓匀,腌渍一会儿,鸡蛋...
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发表于:2024-01-21
肉末茄子没什么特殊寓意,是一道传统的美食家常菜。食材用料:肉末50克茄子250克葱10克姜10克蒜15克香葱10克盐5克味精5克鸡粉5克料酒5克淀粉10克香油5克老抽5克白糖5克胡椒粉5克米醋10克...
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发表于:2024-01-06
用料:猪肉馅450克、食用油适量、蒜末适量、味事达酱油适量、鸡精少量、蚝油半勺、料酒半勺烹饪步骤:1.热油爆蒜末2、下肉末炒变色加入半勺料酒3、炒熟后加入半勺蚝油和少量鸡精炒均匀即...
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发表于:2024-03-31
一般建议蒸10-15分钟。肉泥蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短,时间过长的话,肉质会老化,营养物质流失也较多,时间过短的话,内部的肉质还有血水,没有完全酥肉,一般情况下,建议肉泥的时间在10-15分钟...
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发表于:2024-03-25
主料:土豆粉200克,猪肉200克辅料:盐、白酒、老陈醋、五香粉、肉汤、干辣椒、葱、姜、八角、蒜、食用油、香油做法:1、准备原料,猪后腿肉切碎成肉末,葱、姜、蒜,干辣椒改刀。2、炒锅倒油,放入八...
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发表于:2024-01-13
1、原料:鸡蛋三个,温开水300克,肉末100克,葱5克,姜5克。2、调料:蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,盐(1/2茶匙)3克。3、鸡蛋三个打入容器中,打散。4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均...
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发表于:2024-01-30
主料:海蛎肉200克、猪肉未300克辅料:稻米油、料酒、盐、鱼露、白胡椒粉、葱做法:1、取下的生蚝肉加点面粉轻轻抓匀,清洗干净后沥干水分 2、加入料酒、盐、鱼露、白胡椒粉拌匀 3、...
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发表于:2024-04-10
芹菜洗干净切粒,葱姜,肉都切成末状,锅中放油加入面酱,葱姜,肉,红油,糖翻炒,加点水,再加入芹菜粒炒一会用碗取出,清水下面条捞出,再加炒好的芹菜肉酱就好了。1把所有材料准备好,五花肉,芹菜,青红椒剁...
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发表于:2024-01-11
豆腐皮卷肉末的做法:1、买来的花肉剁碎,剁成肉馅,加入葱、姜、蚝油、生抽、香油、十三香和食盐搅拌均匀,腌制一会儿。2、豆腐皮儿分为厚薄两种,做这道菜,用薄薄的豆腐皮儿做出来比较好吃。把...
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发表于:2024-01-26
—食材清单—主料:肉末600克辅料:大蒜10瓣,姜片10片,花椒20粒,辣椒粉4勺,花椒粉1勺,生抽2勺—烹饪步骤—1·锅中油热后放入花椒八角,小火慢慢炒至颜色变深后,捞出不要2·放入肉末翻炒(选肥一点...
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发表于:2024-04-06
主料:冬瓜300克肉末30克辅料:辣椒2个生姜5克肉末冬瓜的做法:步骤1冬瓜削皮切薄片步骤2肉剁成肉末步骤3辣椒、生姜剁碎步骤4起锅放入少许油,油热放入辣椒、生姜炒香步骤5倒入肉末继续翻...
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发表于:2024-01-22
1、苦瓜具有清热去火疗效,很受人们青睐,苦瓜肉卷荤素搭配、味道鲜美、营养丰富,做法也较简便。2、主料:苦瓜1至2根,肉馅适量。3、辅料:蒜泥、酱油各1勺糖,水、醋、料酒适量。4、苦瓜去籽,切成3...
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发表于:2024-02-12
用料肉沫70克虾仁一小把鸡蛋3个酱油一勺盐一勺食用油一勺步骤1取小碗放入肉沫,打入鸡蛋,倒入少许的食用油步骤2加入酱油和盐步骤3放入虾仁,倒入少许的清水,搅打均匀步骤4盖上盖子,放入蒸锅,...
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发表于:2024-01-22
材料:里脊肉     一块(根据面量)     葱        适量     姜     ...
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发表于:2024-04-09
1、用料:冬瓜500克,葱一根,蒜一头,姜一块。盐,五香粉,生抽酱油适量。2、具体步骤步骤1、冬瓜切成小块后,用清水浸泡,大蒜切成片,生姜切成丝,葱切成葱花,红椒切成粒。步骤2、锅里烧油,油热加入葱,姜...
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发表于:2024-04-01
食材:豆腐一块400克、牛肉末50克调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。...
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发表于:2024-03-14
步骤/方式1豆皮切丝步骤/方式2韭菜切断步骤/方式3热锅凉油下肉末翻炒断生倒入料酒翻炒一下,下葱花,蒜片,干辣椒炒出香味步骤/方式4下入豆皮翻炒几下步骤/方式5倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺耗...
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发表于:2024-03-07
主料:萝卜1个、肉馅200g辅料:葱20g、姜20g、蛋清1个调料:花生油15ml、盐1g、料酒10ml、生抽5ml、十三香1g、蚝油5g、香油5ml、淀粉2g其它:饮用水30ml制作过程:1、首先我们要准备好制作这道...
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发表于:2024-03-29
主料瘦:肥4:6的猪肉粒200g香葱末少许姜末少许豆瓣酱/葱伴侣100g白糖蘑菇碎100g食用油200g青椒碎100g牛肉粉少许1、准备五花肉丁、蘑菇丁、青椒碎,我选用的是蟹味菇(白玉菇),不喜欢蘑菇也可...
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发表于:2024-01-15
如果说你买回来的时候是肉末的话,那是没有办法清洗的,因为什么嘞那个肉末都已经角的都是肥肉啊,瘦肉都绞在一起了哈,如果你清洗的话,那整个都漏出去了。这是没有办法清洗的,只能在吵,只能直接...
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发表于:2024-01-17
主料香菇200g   芋头大半个   猪肉500g辅料调和油适量食盐适量鸡精适量做法大全:步骤1香菇切片冷水下锅烧开,芋头削皮切丁待用步骤2猪肉剁成末步骤3加入汤中快...
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发表于:2024-03-25
1、香菇50克去蒂切丁,姜末3克,蒜末3克,葱1根切末2、食用油5ml,放入肉末50克,煸炒至肉末变色3、倒入葱末、蒜末、姜末、香菇,翻炒均匀4、倒入料酒5克,花椒粉1克,盐2克,白砂糖4克,甜面酱100克,翻炒...
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发表于:2024-02-09
方法一:将切好的肉沫盛入碗里,倒入食用油,搅拌均匀,不需要太多,能感觉到肉沫上大部分被油润过就可以了,这样下锅后怎么炒都是散的。方法二:热锅凉油,就是锅烧热以后,放入食用油,立刻就放入切好的...
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发表于:2024-01-16
用到的材料猪肉末、土豆黑木耳、米饭做法1、先把土豆洗净削皮切成丁,放入锅中煮一会捞出备用、黑木耳温水泡软捞出备用。2、起锅烧油,放入葱、姜、蒜爆香再放入肉末翻炒,接着放入生抽2勺,...
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发表于:2024-02-28
食材:肉末100克、冬瓜200克、盐5克、耗油三勺、老抽两滴、蒜末半头蒜、小葱两根切段、清水半碗1,冬瓜去皮去瓤,切片(厚薄适度),切三角形2,切好的冬瓜放容器里,撒一勺盐晃匀,放一边腌渍3,葱切丁...