关于名菜的时尚知识

作为自贡人我不知道你问的是不是我知道的那个网红店，那个是叫桥头三嫩，不是桥头三鲜，三嫩说的是爆炒猪肝，火爆腰花，和火爆黄喉。这几个菜采用的烹饪方法都是快速爆炒，首先码味，把所有需要的调...

清朝十大名菜，有御用佛跳墙、黄焖鱼翅、雍亲王府烧鹿筋、爆炒凤舌、荷包里脊、樱桃肉、百鸟朝凤、清炖肥鸭、鸡里蹦、桂花鱼翅一是佛跳墙，应该是最为知名的皇室御膳。二是黄焖鱼翅，该菜人...

建瓯十大名菜如下：1、建瓯板鸭2、建瓯鸡茸3、建瓯纳底4、建瓯挖底5、锅边糊6、芋饺7、建郡扁8、辣炒鱿鱼圈9、酸辣漤鱼10、大肠炒光饼建瓯十大名菜有猪蹄和鸭胗等一起熬煨的“佛跳墙”，...

解徽菜十大名菜是：1、臭鳜鱼2、无为板鸭3、清炖马蹄鳖4、徽州一品锅5、虎皮毛豆腐6、黄山炖鸽7、问政山笋8、方腊鱼9、中和汤10、符离集烧鸡。希望我的解答能对你有所帮助！...

湘菜中最著名的15道菜：1、红炖甲鱼是湖南湘潭的传统名菜，烧热锅放入猪油，投入葱姜煸后，放入甲鱼块、肉块烹入花雕酒，加入酱油冰糖精盐，炒匀后，加入适量水，先用大火烧开，加盖即转小火，熟烂即成，颜...

回答:第一、上海红烧肉。第二、八宝鸭。第三、水晶虾仁。第四、上海白斩鸡。第五、松江鲈鱼。第六、八宝辣酱。第七、腌笃鲜。第八、油爆河虾。第九、芙蓉蟹斗。第十、上海熏鱼。...

1、长子炒饼2、三合面3、长治馅饼4、酥火烧5、武乡枣糕6、半疙瘩7、壶关羊汤8、长治黑圪条9、潞城甩饼10、沁县干馍...

龙利鱼2片酸菜1小包葱姜蒜大蒜叶适量郫县豆瓣酱适量花椒面适量花椒油香油辣椒油适量鸡粉糖魔厨高汤料适量步骤1酸菜洗干净切小段，龙利鱼化冰冲洗干净后用厨房吸纸吸干水分，然后切片，用蛋...

1、甘肃手抓羊肉2、靖远黄焖羊羔肉3、静宁烧鸡4、红焖藏香蕨麻猪5、兰州红烧黄河大鲤鱼6、兰州百合炒肉(百合宴)7、金昌羊肉垫卷子8、陇上香酥鸭9、陇西腊肉10、金鱼发菜...

1、酸奶酪：以新鲜牛奶为原料（绵羊奶最佳），煮沸后加入乳酸杆菌（即少许酸奶或酸奶疙瘩），发酵后即成。酸奶酪营养丰富，含有多种乳酸、氨基酸、矿物质、维生素、酵酶等，对于以肉、奶为主食的柯尔克...

四凉菜：酱牛肉拼杭帮萝卜、樱桃凤骨拼珊瑚菜、客家咸鱼拼海米冻粉、酱猪手拼秘制山野菜。四大件：鱼肚参汤、开片虾拼山蝎、博山豆腐箱、糖醋鲤鱼。四行件：爆炒腰花、酥炸小公鸡、炝蹄筋、...

天水酒碟，天水里脊，天水杂烩，天水糟肉，天水暖锅，天水面皮，天水呱呱，至于其他的还真不知道，就这些里面也不能算作菜，或许是孤陋寡闻了。杂烩，里几，扣肉，人宝饭，还有很多很多好吃的，反正大家都爱吃这几...

海南四大名菜是：文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊。文昌鸡盛产于文昌市，加积鸭是出自琼海市，而和乐蟹和东山羊都是万宁市的特产，这四道菜构成了海南的四大名菜。1、海南文昌鸡，海南省文昌市...

&nbsp&nbsp信阳菜属典型的炖菜体系，与豫菜有明显区别。目前当地认可的十大名菜有:&nbsp&nbsp&nbsp清炖南湾鱼头、商城老鸭汤、固始汗鹅块、罗山大肠汤、商城桶鲜鱼、息县面炕鸡、信阳焖...

保定名菜推荐有锅包肘子、白玉鸡脯、鸡里蹦、李鸿章烩菜、总督豆腐、卤煮鸡、高碑店豆腐丝、同乐坛肉、炸烹虾段、炒代蟹等1、保定驴肉火烧驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发...

海南四大名菜指的是：文昌鸡，加积鸭，东山羊与和乐蟹。相对来说，这四大名产当中，文昌鸡的名声是最响亮的一个，都知道广东有白切鸡，当地人非常喜欢吃鸡肉，更有俗语说“无鸡不成席”，而海南也非常喜...

1、樟树清汤樟树清汤，本地人称之为“猴子包面”，是一种地方特色的馄饨，有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃，是樟树人最喜欢的一种早点。2、樟树炒粉炒粉为民间的一种...

1、鄱湖胖鱼头2、庐山石鸡3、酒糟鱼4、白浇雄鱼头5、永修东坡肉6、小乔炖白鸭7、德安蒸矮子板鸭8、板栗炖鸡汤9、九江鱼块10、武宁棍子鱼...

丰顺十大名菜：埔寨全牛&nbsp&nbsp丰顺地胆头蒸鸡&nbsp&nbsp汤西香芋闷鸭&nbsp&nbsp丰顺八宝鸭&nbsp&nbsp留隍橄榄蒸韩江鱼&nbsp黄金白批猪头肉&nbsp八乡苦笋煲&nbsp&nbsp椒盐蜂蛹&nbsp&...

分别是文昌鸡，加积鸭，东山羊，和乐蟹。文昌鸡，其中以谭牛镇的鸡最为出名。文昌鸡的做法般都是白切鸡，加积鸭，其中以琼海市加积镇养的红冠黄蹼，羽毛黑白间，制做白切鸭，板鸭，烤鸭为主。和乐蟹以万宁...

1豆腐一块大葱一颗2把豆腐切一厘米见方，4厘米长得条，葱切4厘米的丝3锅烧热到油，把豆腐条倒入编炒4中间几次晃动锅子，颠几下炒勺，知道豆腐成为均匀的金黄色5放盐翻炒几下，放葱翻炒，看到葱微微...

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。...

廬山石雞。這是江西省九江市牯嶺鎮廬山風景名勝區一道十分經典的名菜，食料就是抓取廬山藏在山崖石壁的青蛙作為原料加工而成，十分美味。還有名菜廬山石耳，湖口魚湯，九江酸辣魚，井岡山竹筍，九...

其实名字不是一度鲜，叫腌多鲜。它是一道汤，材料有咸肉，蹄膀，竹笋。看材料就知道这道菜是冬天吃的。蹄膀切块，清洗，放入料酒，水煮去血水。洗干净的蹄膀放入压力锅煮熟取出，放入砂锅，放入切片的咸...

&nbsp&nbsp桃源十大名菜是：竹溪蒸盆，竹溪四蒸，鲊辣子，鸡鸣三省，酸辣牛肉丝，阳荷姜炒肉，竹溪焖鱼，洋芋干炒腊肉，砧板肉，芙丝涮锅等竹溪，每一种都特色鲜明，值得品尝。&nbsp&nbsp尤其是汇合了土鸡肉、...