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发表于:2024-01-05
菌种不同,红茶菌是益生菌,太岁菌是白腹菌红茶菌又名“海宝”,“胃宝”,是用糖,茶,水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人体健康非常有益。太岁菌又...
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发表于:2024-01-28
1、如果没有拆开包装,包装完好的话,可以保存比较长的时间在冰箱里保存时间和保存效果更好。如果是开封的话,主要是红茶菌液,建议随倒随喝,不要长时间保存,实在不行就还是放在冰箱。2、红茶菌...
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发表于:2024-01-15
40度。适温20-35℃。夏天室温超过33℃时,应放放阴凉处培养冬天采取保温措施使其达到最适温度。红茶菌不耐强光照射,养殖红茶菌时,需要将其放置在通风透气的散射光环境中,避免植株被烈日直射,并且要...
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发表于:2024-04-06
是益生菌  红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液。红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素,并含有3种对人体有益的微生物(如酵母菌等),因此能调节人体生理机...
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发表于:2024-01-22
能捏碎。红茶菌又名“海宝”、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人身体健康非常有益的效果,是可以捏碎使用的。近年来...
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发表于:2024-02-09
容易沉下来应该就是红茶菌受到了污染。良好的菌母会浮在液面,呈乳白半透明胶质菌团,培养液的气味芬芳具酸甜。红茶菌应放在无阳光直射的地方,28℃左右的温度下静止培养,不要动它动了菌膜会...
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发表于:2024-03-03
如果没有拆开包装,包装完好的话,可以保存好几年,在冰箱里保存时间和保存效果更好。如果是开封的话,主要是红茶菌液,建议随倒随喝,不要长时间保存,实在不行就还是放在冰箱,可以保存几个月的。红...
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发表于:2024-02-08
红茶在冲泡时,时间不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间即可。在冲泡红茶时,先用沸水将盖碗烫洗干净,再将4~6g的红茶投入盖碗中,注入沸水,3秒后倒掉茶汤,并再次往盖碗中注入沸水,盖上碗盖焖泡3...
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发表于:2024-02-05
不可以加白酒。白酒会导致菌群死亡,坏菌和好菌都没有办法存活。红茶菌是我们想要保存的好菌。红茶菌制作过程如下,将红茶,土红糖,水按照1:10:100的比例称好,用一个无油干净的容器上火烧开,静置...
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发表于:2024-01-08
红茶菌在溶液中浮上来不是死了,死了的红茶菌会沉底,变小,菌膜会出现变黄,变黑或变绿的情况。正常存活的红茶菌应该是菌液表面结成乳白色新鲜菌膜,培养液即发酵成甜酸的红茶菌液。为了避免红...
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发表于:2024-02-04
一是可能放的是劣质红茶,二是可能放的红茶过多,三是可能放的糖不够。四是可能没有隔茶渣。红茶菌不一定要放红茶,也可以是绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶,最好用质量较好的茶叶,还要注意要去清...
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发表于:2024-01-10
养红茶菌是密封好,红茶菌在培养过程中是需要氧气的,注意通风,良好的通风可以防止其他菌种的寄生.,建议用纱布包裹即可。如果没有拆开包装,包装完好的话,可以保存比较长的时间在冰箱里保存时...
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发表于:2024-02-13
红茶菌时间放长了落灰可以水洗。把买好的红茶菌洗净,然后把它加水泡上半个小时,之后捞出来用凉水冲洗几遍,之后放在电饭锅里,加上大米,小米和水,焖煮十五分钟就行了。它里面的糖分含量比较高...
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发表于:2024-02-06
可以。红茶菌摸起来很软,是一种膜状,再厚的红茶菌也不例外是膜状,轻轻一撕就可以撕下一片。红茶菌可以提高人类身体的免疫力,它所含有的多糖和茶多酚以及低聚异麦芽糖都是提高免疫力的重要...
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发表于:2024-02-10
其菌液ph值3.0为成熟,不是以膜的薄厚来衡量的。出膜之后,如果无所谓表面的菌膜继续长厚的话,可以每隔几天,就尝一次菌液。如果发酵不好,可能是加入的糖少,或者发酵的时间短,有口淡的感觉。...
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发表于:2024-01-16
各条件都充分的话,现在的天气30天以上。红茶菌即用红茶或绿茶、乌龙茶加上糖分和水,以及特制菌种发酵出的一种酸性液体。红茶菌饮用时间无特殊要求,只需慢慢饮用即可。红茶菌对较多慢性疾...
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发表于:2024-01-13
其实不用买菌种。方法很简单:所需原料:红茶,糖(适量)制做步骤:1、将原料放入锅中煮沸后改成文火煮约10分钟成浓色。2、将热茶放至常温下冷却。3、将冷却的茶水倒入透明的玻璃器皿内(口小肚大),...
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发表于:2024-01-15
容器选玻璃、陶瓷、搪瓷等容器,勿用金属、塑料容器或盛器,容器勿带油腻,可用淡碱水刷洗干净。以保持红茶菌原有的品质。2、作好消毒,培养红茶菌的容器必须要做好消毒。接菌母前将容器、剪...
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发表于:2024-01-28
不可以红茶菌是一种生物薄膜,是用糖、茶、水为基础,加菌种经发酵后生成的有益物质,红茶菌并不是一团简单的化学物质,红茶菌是具有生命气息的活物,但既不是动物也不是植物,而是以醋酸菌为主体...
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发表于:2024-01-09
制作方法:红茶2.5克,白糖50克,水500克在水中加入白糖、红茶,煮开灭菌后,盛入消毒的玻璃杯中冷却至35度,再加入一块儿红茶菌种,用消毒的纱布封住瓶口。三四天后,瓶底生出绿色纤毛,液面长出如海蜇...
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发表于:2024-01-16
红茶菌5天左右喂一次,需要看自身的饮用情况,红茶菌所具备的营养价值也比较高。红茶菌又名海宝、胃宝,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌...
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发表于:2024-01-23
红茶菌如果坏了其菌膜会沉底且变小,另外菌膜出现变黄、变黑、变绿的情况也说明已经变质。培育红茶菌注意事项1、不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。酸性溶液中,金属容器发生...
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发表于:2024-01-08
红茶菌没有酸味是因为放太久,过期了。红茶菌是一种传统的民间发酵饮料,是以加入蔗糖的红茶作为底物,进行微生物发酵而制成的。红茶菌菌液中含有一部分茶叶的浸出物、活的微生物及其代谢产...
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发表于:2024-03-07
25度左右培养红茶菌需要一定的温度,一般在30℃左右,需一周时间。十几度需10天左右。温度低时间稍长一些。(如果再低,那么菌繁殖的速度就很慢了)培养中液面上生长一层薄膜,随着培养时间的增加...
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发表于:2024-01-13
不可以晒太阳  1、首先要准备一个干净的玻璃器皿。要经过高温消毒,无油无水,在玻璃瓶子里面加入2/3的温开水。   2、再加入1~2勺的蜂蜜,1~2勺白酒。   3...