关于担担面的时尚知识

担担面里的芽菜是芥菜，在四川宜宾又称为青菜。四川芽菜，主产地在四川宜宾，故又称“宜宾芽菜”。入口香脆、味咸中带有隆烈的发酵酱香。是川菜中不可缺少的辅料。面条、豆花、炒饭、包子馅...

担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。源于挑夫们在街头挑着担担卖面而...

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖...

食材：担担面200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许做法:1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面...

1、面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。2、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的...

武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。担担面的特点是面条细薄，臊子肉质...

&nbsp&nbsp&nbsp担担面属于四川特产，以其成都小吃而闻名。担担面面条又细又薄，煮熟后浇上秘制的猪肉末，肉汁香浓，鲜香四溢，非常入味。因为最初是由小贩挑着担子叫卖，所以叫做担担面。担担面...

东外环工业南路重庆小天鹅就有，我吃过，很棒的.红家楼的在水一方西边的重庆小天鹅也不错.科技市场的老转村里也有，也不错.山师东路北头，加州牛肉面对面的担担面，地道的四川担担面.推荐工业南...

担担面非常好吃，一种并不起眼的街头小吃能传承至今，的确有其独特的魅力。担担面的调料很多，口感十分丰富，正是因为大量的调料和辅料组成，在面粉价格相对稳定的情况下，担担面成品的价格却上涨...

担担面的繁体字应该是擔擔面。担是担负的意思，是有繁体字的而面是没有繁体字的，也就是说繁体字的书写和简体字的书写一样。中华人民共和国成立以前所使用的文本是繁体字，但是由于繁体字笔...

用料:面条300克猪肉馅200克碎米芽菜150克小油菜200克小葱3根大蒜4瓣姜5片麻酱1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺大料2个花生200克盐1克粗细辣椒面各10克芝麻2克陈醋1勺猪油3克花椒粉1克四川担...

配方：肉末三斤，雪菜一斤，冬菜一斤，花椒油25克，郫县豆瓣酱三两，干葱茸半斤，蒜蓉半斤。辣椒油75克，老干妈香辣酱半斤，四季宝花生酱25克，猪油75克，老干妈1两，六必居芝麻酱一两，大红袍火锅料一两，镇江陈...

打开包装，放入菜包、粉包水泡三分钟，将麻酱包、油包放入面中即可，具体步骤如下：1、将面的包装打开，取出叉子和调料包。2、放入蔬菜包、调味粉包，再倒入开水。3、将盖子盖起来，把酱包和调味油...

没有芽菜可以用榨菜丝1、面条煮熟，不要煮得太软，同时烫熟青菜。2、将所有调料除红油外，放入两只碗中，略加高汤或面汤调匀。3、将煮好的面条和青菜加入调好的调味汁中，分别放上一匙芽菜肉末（...

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑...

担担面适量，空心菜适量辅料大蒜、川冬菜、香葱、芝麻酱、香油、生抽、花椒油、辣椒油适量1、准备好担担碱面和空心菜，葱末，蒜末，川冬菜2、拿一个小碗，放入适量的芝麻酱用适量的香油将芝麻酱...

是生的。四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。担担面成菜后，面条细薄...

担担面繁体字:擔擔麵。“担”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为dàn，最早见于楚系简帛时代，在六书中属于形声字。“担”的基本含义为挑东西的用具，多用竹、木做成，如扁担引申含义为一...

用料主料：面条150克，猪肉臊子30克，芽菜10克碗中调料：酱油5克，香醋3克，盐1克，花椒面少许，小磨芝麻油3克，香猪油5克，红油辣子10克，高汤15毫升，葱花2克，八角1枚，花生碎适量步骤1梅花肉切成肉肉末、芽菜...

做法是面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克【方法】1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。2将以上佐...

干面条400克，味精5克，盐3克，面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜蓉10克，辣椒面2克，芝麻酱10克，香菜少许，生抽3克，料酒3克，米醋3克，高汤10克，花椒面3克，猪油5克，香油3克做法1、锅置中...

一担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。制作原料：圆细面条...

担担面吃带汤的好吃，做好的面条伴些菜，调料炒辣椒香香辣辣非常好吃。面筋吃法多，可以凉拌也可以炒也可以涮火锅，也可以用来烧烤都非常好吃，劲道补血有嚼劲，加之调料的作用吃起来特别好吃，烧烤...

材料：&nbsp&nbsp五花猪肉300克红葱头4个鲜虾250克豆芽菜20克熟鸡蛋2个葱花1小匙面条250克卤肉调味料：&nbsp&nbsp料酒1小匙冰糖5克蚝油1大匙老抽1/4小匙生抽2大匙猪皮1块（可以让肉汁更浓稠...

北京前门有家力力餐厅，始于1954年，郭沫若先生题写的牌匾，是北京最早的川菜馆之一，他们家的担担面做得最正宗，凡是来这里的大多回头客，伴随着岁月的成长，价格也在成长，现在好像20左右一碗了，他们...