关于肉丁的时尚知识

猪前腿肉沫一斤食材：韭菜一斤半鸡蛋黄两个盐10克糖10克蚝油一勺色拉油20克韭菜洗干净控干水份后切碎，猪前腿肉可以让卖猪肉的搅碎带回家。将切碎的韭菜加入肉沫中，在加入盐，糖，蚝油鸡蛋黄。...

主料:梅菜500克，猪肉半斤，葱姜蒜适量，青辣椒适量。步骤1/8把蒜切成片。2/8肉切丁，我这是之前卤过得肉，生肉可以先用水煮一下。3/8梅干菜，提前一晚泡好。4/8葱切成小段。5/8油下锅热了之后，把...

材料花生仁100克，鸡蛋1个，猪瘦肉250克，植物油500克（实耗约60克），精盐、甜面酱、湿淀粉、葱花、白糖、黄酒、鲜汤、味精各适量。做法花生仁用沸水浸泡后取出，搓去外皮，放入油锅内略炸后捞出沥油...

原料：长茄子两个、猪五花肉一块、青辣椒适量、大葱适量、姜适量、生姜粉适量、十三香适量、盐适量、香油适量、中筋面粉、酵母适量、食用油适量、水适量。做法步骤：第1步、二根长茄子切...

用料面条5两香新鲜香菇4个茄子1根毛豆适量胡萝卜半根黄瓜半根肉末2两黄豆酱2大勺大酱1勺豆腐干2块肉末香菇茄子炸酱面的做法毛豆焯至7-8分熟，豆腐干、茄子、香菇切丁，肉切末或者直接菜场...

食材清单猪肉200g、山药250g、花生米150g、姜蒜50g、花椒胡椒10颗5粒、小米辣椒2条烹饪步骤1，将切好的肉丁放入容器，加入小米辣椒5克姜蒜10克花椒5粒胡椒5粒老抽几滴料酒适量辣椒油一勺...

切成0.5厘米见方的小丁。调饺子馅最好用前腿肉，这个部位的肉活动量没有后腿大，肉质紧实有弹性，而且肥瘦相间。做饺子馅，用刀切成0.5厘米见方的小丁，比剁成肉馅口感要好一点，吃起来有颗粒感。...

食材:猪肉500克.干辣椒适量，花椒，葱姜蒜，料酒，白糖，豆瓣酱适量步骤1、把肉洗净切成小块（最好肥瘦相间的），然后放入料酒，盐，葱姜蒜，酱油，花椒和少量淀粉抓匀，味上半个小时。2、把事先味好的肉丁放到...

步骤/方式1用料萝卜（红萝卜最好，青萝卜也行）1个土豆1个五花肉一小块花生米一把葱姜蒜适量红辣椒2个冰糖2颗生抽2勺豆瓣酱1大勺食盐2～3勺料酒1勺土豆和萝卜都切成小块，土豆比萝卜略大一些，不...

用料鸡胸肉2块，一斤左右吧盐适量牛肉粉1勺淀粉2大勺酱油2勺料酒2勺蚝油1勺白胡椒粉适量黑胡椒粉适量五香粉适量油1勺做法步骤步骤1鸡胸肉切块，所有调料放里抓匀。腌制至少半小时步骤2锅...

1、猪腿肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉和生抽抓匀腌制4小时2、准备豆干，茭白去壳洗净，把茭白和豆干分别切丁，甜椒洗净后切丁3、热锅倒入油，油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用4、再把豆干下入煎...

油爆肉丁此菜所用的过油方法称为滑油，滑油时油温应掌握到二至三成，滑油时间不宜过长。主料牛肉125克辅料黄瓜，冬笋各20克葱5克姜水10克花生油500克水淀粉50克鸡蛋清半只料酒10克味精6克精...

萝卜切成碎丁状并放适当的盐搓揉一下，五分钟中后将水份挤干后与肉丁搅拌，加两个鸡蛋，少放些生抽和糖，味精和盐，适中即可，当然葱姜不能少。个人经验分享一下：先将萝卜切成均匀的颗粒状，然后放入...

制作配方：1、肉类+水类/虫液2、杂碎+水类/虫液3、杂碎+菜（级菜、野果、变异花、蘑菇）4、珍品+菜（级菜、野果、变异花、蘑菇）5、肉类+珍品/杂碎第一种是用兽肉类、水类相互搭配。第二种是用...

1、杭椒的热量杭椒的热量其实是比较低的，虽然它含有的各种营养都比较充分，但是含有的热量，却并不算太高。经过研究测定每100克杭椒中所含有的热量，在63大卡，像这么少的热量，对于人体是不会造...

—step1—先把猪肉切成大丁，肥瘦分开。肥肉下锅，小火出猪油。等猪油都出来之后，就用锅铲把多出来的猪油撇出去（过滤一下放到罐子里，以后可以做老婆饼）然后把剩下的瘦猪肉下锅一同翻炒。加老...

主料：猪肉500g辅料：油(适量)，盐(适量)，淀粉(适量)，胡萝卜(适量)，圆葱(适量)，糖(适量)，醋(适量)，酱油(适量)，鸡蛋(适量)做法步骤：1、将买来的猪肉切成长方形的长条，然后放入少许味精，胡椒粉腌制10分...

步骤1准备葱花步骤2尖椒丁步骤3猪肉丁步骤4热锅，放入少许油步骤5葱姜炝锅步骤6放入肉丁步骤7翻炒至变色步骤8放入尖椒丁步骤9翻炒，不喜欢太辣的可以多炒一会步骤10放入海天酱，翻炒步骤11...

宫保汁的比例是生抽、醋和糖2:1:2。材料：杏鲍菇300克，黄瓜100克，熟花生100克。调料：葱1棵，花椒3克，干辣椒段5克，料酒10克，生抽15克，醋7克，糖15克，盐2克，水淀粉适量。做法：1、杏鲍菇洗净，切丁。在小碗...

主料：猪瘦肉150克。配料：花生米150克。调料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。做法：...

猪肉300克花生仁(炒)150克鸡蛋30克辅料红尖椒25克花椒10克蒜2克玉米淀粉3克葱5克姜4克辣椒粉1克猪油(板油)50克白砂糖10克酱油3克料酒3克食盐3克步骤1将肉切成1.2厘米方丁，放入酱油（2克）...

1、食材用料：猪肉200克、小青椒10几个、花生油30克、盐2克、老抽适量、味精少许。2、猪肉切成丁备用装碗里。3、青椒切丁，装盘备用。4、锅烧热油，放肉炒香。5、肉粒烧至变色，稍微倒点老抽...

用料：豇豆400克、瘦肉250克、小米椒3根、姜蒜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽少量、淀粉少量做法步骤：1、肉切成肉丁，豇豆切成丁，姜蒜切成丁，小米椒切成小丁。2、豇豆焯水，锅中放入少...

1、干黄豆洗净浸泡一宿。2、准备材料。泡好的黄豆捞出沥干水分备用。3、热水放入黄豆焯15分钟。4、炒黄豆时，小葱切碎，姜切末，胡萝卜切和黄豆差不多大的丁，辣椒也切丁。5、猪肉切小丁。6、...

材料：茄子200克，肉末50克，洋葱15克，姜10克葱10克，蒜10克，淀粉适量料汁:盐2克，味精3克，料酒5克，鸡精3克，米醋10克，生抽5克，老抽3克，香油5克，蚝油15克，白糖3克，清水60克【制作方法】1、提前用电饭煲煮好...