粉条120克,从中间剪开。
2将粉条洗干净放到温水浸泡30分钟。
3过热水焯2分钟,再过一下矿泉水,盛到碗里备用。
4将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中,放入尖椒烧开。
5倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可。
6倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。