鱼片卷花教程

主料：

黑鱼鱼片适量

辅料：

豇豆适量

胡萝卜少许

淀粉少许

调料：

盐少许

做法：

1、 买的现成的黑鱼鱼片，五片左右围起来，做成玫瑰花的样子。

2、 开水上锅，中火蒸8分钟，关火后焖5分钟左右。

3、 蒸鱼的时候将豇豆洗净，掰成长段，胡萝卜洗净用刨皮刀刨两片。

4、 锅中加水烧开，加入适量盐，放入豇豆煮至自己喜欢的软硬度。

5、 放入胡萝卜烫软捞出。

6、 胡萝卜切成宽1CM的条。

7、 蒸好的鱼花摆入盘中，豇豆掰成合适的长短，用胡萝卜卷起来。

8、 将胡萝卜条摆成蝴蝶结的样子。

9、 蒸鱼的汤汁倒入小锅中，加入适量淀粉，熬成薄芡汁。

10、 浇上芡汁即可