1、外表不同:海虾体表发黑,一般大小在15~24厘米淡水虾外表没有那么黑,大小在15厘米以下。
2、口感不同:海虾本身带有甜味,且口感鲜甜,肉质鲜美淡水虾没有咸味,且口感较柴,腥味浓重。
3、环境不同:海虾是生长在海里的虾淡水虾是生长在河里或池塘里的虾。
淡水虾的介绍
淡水虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中,栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中,全国各地均有分布。
淡水虾可以直接煮熟食用,可以将其洗干净,然后晒干,作为干虾,还可以将其蒸晒后去皮,做成虾米。
海虾的介绍
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称,生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他浮游小动物。
1、体型不同。海水虾相对淡水虾,个头更大更强壮,其身体颜色较深,虾体枝节也更大。
2、品种不同。常见的海水虾有南美白对虾、中国对虾、印度对虾等,常见的淡水虾有青虾、红鳌螯虾、海南沼虾等。
3、价格不同。由于海水虾养殖成本比淡水虾更高,且其质量与品质也高于淡水虾,因此市面售价比淡水虾更高。