主料
面粉400g 细砂糖185g
蛋液40g 盐5g
泡打粉7g 小苏打4g
调和油225g
1、 把油、蛋液、细砂糖混合均匀
2、 把剩下的材料混合均匀哦
3、 然后揉捏成一个球~~
4、 做成一个一个的小饼，一个约33g。我一共做了26个
5、 烤箱175度预热10分钟，把桃酥刷上蛋液，然后上下火放中层烤十分钟就完成啦~
准备原料：核桃仁、鸡蛋、低筋面粉、小苏打、泡打粉、绵白糖、玉米油、黑芝麻。
把核桃肉放入烤箱，130℃烤十分钟，然后把烤好的核桃切碎备用。准备一个大碗，倒入玉米油，磕入一个鸡蛋，再倒入白糖搅拌均匀。碗中加入低筋面粉，然后加入适量泡打粉和小苏打，混合均匀以后加入核桃碎，搅拌均匀后再揉成团。取一小团面团按压成饼状，放入烤盘里面。表层刷上一层全蛋液，撒上一层黑芝麻，放入提前预热好的烤箱，180℃烤15分钟，核桃酥就制作完成了。
1、准备好核桃酥的制作原料：面粉、核桃仁、白糖、猪大油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、植物油。
2、把面粉倒在案板上，把猪大油、白糖、鸡蛋等倒在面粉中间并且反复搅拌均匀，之后再将面粉放在一起搅拌和面。
3、和好面后，醒面5分钟左右，慢慢将面团搓揉成一个个小的圆球形，并在上面撒上蛋液和核桃，放在烤盘上端进烤箱，烤10-20分钟。
4、时间到后拿出烤盘，拿盘将核桃酥装盘就完成了。
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