砍瓜的储存方法和南瓜的差不多，嫩瓜不易久藏，一般可放冰箱冷藏5-7天，常温3天左右。说到砍瓜的储存，以老瓜为主，储存方法是找一通风透气干燥的地方，地上铺一层干稻草或麦杆，10-15公分厚，再撒点干燥的草木灰，草木灰的目的主要是防虫，选择无碰伤，无霉变的砍瓜，注意留瓜蒂3-5公分，横竖交替平着码放，最多不超过10层，然后害上草垫或棉被，常温储存
另一种方法是瓜蒂朝下，垂直并排码放，也有瓜脐朝下的，根据个人喜好自由选择，个人认为瓜蒂朝下要比瓜脐朝
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