猪骨汤怎么熬才会白

骨头加清水、一勺盐抓洗干净，放清水中浸泡三小时，冷水下锅，加啤酒、生姜大火烧开，捞出洗净，锅烧热加油，放生姜、骨头翻炒，加啤酒大火烧开，加开水烧开，撇去浮沫，加白糖、白醋、青葱，放高压锅中压四十分钟，大蒜切片，青葱切段，把骨头汤倒入锅中，大火烧开，放盐、胡椒粉、枸杞、蒜片、葱段，淋入香油即可出锅。

1、猪骨头洗净后冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯开后撇去浮沫，再煮5分钟捞出洗净备用

2、把骨头放入汤锅中，加入葱、姜片、花椒粒、盐，盖盖大火烧开后转小火炖1小时

3、白萝卜切块备用，揭盖捞出姜和葱，放入白萝卜，盖盖再炖20分钟

4、时间到后盛入碗中，撒上葱花即成。

1、将猪骨棒从中间敲断，这样有助于将骨髓的汤熬出。用清水浸泡两个小时，将血水泡出，中间换两次水。在准备少许葱姜。

2、锅中加入适量清水，将骨棒下入锅中焯水。早起三分钟，将骨棒倒出控水，再用清水清洗几遍。另起锅，锅内加入适量清水，将猪骨棒下入锅中，加入葱姜，水最好多加一些，防止熬制中途加水。大火烧开，小火煮半个小时。半小时后将葱姜捡出。在改中火或大火，熬一个小时，最好是大火，因为熬汤都是小火熬清汤大火熬白汤。一个小时后，汤基本上也就熬制成乳白色了。再根据自己的口味加入青菜或者直接调味饮用即可。这样大锅汤就熬制成了。