猪棒棒做法

主料：

猪棒骨适量

辅料：

葱适量

姜适量

八角适量

香叶适量

料酒适量

醋适量

盐适量

水适量

1、 猪棒骨斩成块清洗干净，时间允许的话用清水浸泡两个小时

2、 锅中加凉水放入浸泡好的猪棒骨

3、 煮沸撇净血沫

4、 另取煮锅中加入足量的清水，放入葱，姜，八角，香叶先煮沸，放入焯过水的棒骨

5、 加料酒和白醋

6、 大火煮沸后改小火慢炖一小时

7、 加入适量的盐再小火炖煮30分钟左右

8、 炖至汤汁白色即可