關於公蟹的時尚知識

公蟹是蟹膏公蟹沒有蟹黃，有蟹膏，蟹黃只要母螃蟹有是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。公蟹是蟹膏的，而母蟹纔是蟹黃，蟹...

紅嘴是體現公蟹膏肥美的標準之一。位於左右兩邊要是顏色微紅，俗稱掛紅嘴。好的大閘蟹還要看蟹殼，整個殼背要硬硬的，且青得發亮，顏色越深，紋路越清晰的越說明都是肉厚壯實的。或者把大閘蟹翻...

當然是母的好吃了。秋天螃蟹母的裏面有蟹黃高，那個滋味，不能言表。公的也好吃，長得該大，如果爲了吃肉可以考慮吃公的，爲了吃黃，吃母的。公螃蟹和母螃蟹其實都好吃，母蟹的蟹黃多，在陰曆十月以前...

因爲公螃蟹比較多，從捕撈上來的螃蟹數量對比看，公螃蟹要佔到2/3左右，母螃蟹僅佔到1/3左右，這也是買螃蟹時母螃蟹要比公的貴主要原因。自然界中其實公螃蟹就要比母螃蟹數量多，再加上母螃蟹產...

對於大閘蟹而言，冬天要吃公蟹。一般來說秋天吃母蟹，冬天就要吃公蟹。因爲母蟹過了繁殖期就沒有蟹黃了，而冬季的公蟹蟹膏會比較多，所以這個時期的公大閘蟹口感就會優於母大閘蟹。...

大閘蟹公蟹母蟹的區別大閘蟹母蟹和公蟹是比較好區分的，可以從以下幾個方面進行：看臍區別大閘蟹母蟹和公蟹，可以看它們的肚臍進行分辨，大閘蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，如果肚臍是尖的，那麼...

大尾公蟹和母蟹的區別是外形上，它們的肚子和蟹腳都不同。肚子：公螃蟹的肚臍蓋子頂端比較尖，呈明顯的三角形狀母螃蟹蓋子頂端比較圓，接近於圓形。蟹腳：公螃蟹的八隻腳上都會有絨毛，兩隻大鰲（帶...

幾乎沒有肉，一兩的螃蟹肉比較少的，對一些大品種的蟹來說是一種蟹苗，所以不建議吃。螃蟹是甲殼類動物，它們的身體被硬殼保護着。螃蟹隸屬於動物界，節肢動物門，甲殼綱、十足目、爬行亞目。螃蟹...

是，一般來講公蟹比母蟹要重一些，而且從數量上來講也要多一些〈如果說你刻意多養一些母蟹另當別論〉。當然，產量高低還決定於天氣，環境，飼養等因素。...

公蟹沒有蟹膏可能兩種原因：1.未成熟蟹膏是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物，一般只有在成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分時纔會十分明顯，因此公蟹沒有膏的話，一般說明還沒有成熟。2、...

10月吃公蟹還是母蟹？民間講究“九雌十雄”,意思是農曆九月吃母蟹,農曆十月吃公蟹,因爲此時母蟹的蟹黃和公蟹的蟹膏最肥美。10月吃公蟹還是母蟹10月適合吃公蟹。民間有一種說法叫“九雌...

蟹黃，母螃蟹中含有腺體、組織液以及未排除體外的蟹卵，主要就是卵巢和消化腺以及肝胰腺。蟹膏，公螃蟹的副性腺以及副性腺的分泌物，公蟹精囊的精液與器官的集合。自然狀態爲青白色半透明果凍...

蟹黃和蟹膏螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，有蟹黃的螃蟹是母螃蟹，蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。一般在農曆九月前後，雌蟹性腺成熟，蟹肉最爲豐滿。公螃蟹則沒有。螃蟹中白色黏黏的是蟹膏...

蟹分公，母，一般情況是九雌十雄。也就是九月份母蟹比較肥，而十月份以後公蟹就開始肥起來了，也就是11月公蟹是最肥的時候。開啟來滿滿的膠，吃在嘴裏一嘴的膠。...

很快就要到了吃螃蟹的時候了，吃螃蟹陽澄湖的螃蟹肯定是不能錯過的，那麼買陽澄湖的大閘蟹是買公蟹好還是買母蟹好？陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好具體是吃公蟹還是母蟹這個要看個人的口味了...

農曆十月。螃蟹在農曆九、十月吃是最好的，俗話說“九雌十雄”，意思是農曆九月吃母螃蟹最好，十月吃公螃蟹最好，到農曆九月時，母螃蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，而到了十月，公螃蟹性腺發育到最佳時段...

可以透過看螃蟹腹部的形狀來區分，螃蟹的腹部呈三角形的是公蟹，呈圓形的則爲母蟹。母螃蟹更好吃，因爲吃螃蟹重在吃蟹黃，而只有母螃蟹纔有蟹黃，公螃蟹只有蟹膏，沒有蟹黃，其食用口感和營養價值不...

現在正是吃螃蟹的時候，平常的清蒸螃蟹吃膩了不如換換口味吃個蟹肉煲吧，這要是做蟹肉煲的話用什麼樣的螃蟹比較好？是公蟹還是母蟹呢？蟹肉煲用的什麼螃蟹做蟹肉煲的時候可以用梭子蟹或者是緬...

個人口味季節不同吃螃蟹公母都不一樣，其實公蟹更好吃，個頭大，肉多，滿膏滿黃，非常香。兩個大蟹鉗子肉質鮮嫩更美味的...

主料:螃蟹輔料:青筍、山藥、小蔥段、蒜片、薑片調料:雞精、味精、胡椒粉、十三香、青花椒、辣椒段兒、牛肉粉兒、辣椒麪兒、香辣醬、紅九九、辣鮮露流程:1:將蟹去殼去鰓去腳尖，然後斬塊...

公蟹的蝦膏之所以像蟲子，主要的原因在於我們吃蟹的時候已經不習慣看戲的表面了，看到它的內部的時候就感覺非常的不順眼，就像我們人看到自己的內臟有腸子，有心有肺一樣的，所以像蟲子也是正常...

可以使用白酒浸泡，找一些白酒倒進盆子裏，加上些清水，把螃蟹放進去，注意水要沒過螃蟹，半小時後用刷子就很輕鬆的去掉螃蟹鉗子上的毛毛了。其實螃蟹鉗子上的毛真的不用去掉的，刷洗乾淨就行了，螃...

公蟹。11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時候，在此時選擇吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶瑩飽滿、口感細膩，蟹腿裏的肉也是醇厚可口。...

吃母蟹每年的二月份是吃螃蟹的好季節，這時候是螃蟹的盛產季節，產量非常多，又是快過年了，那麼是吃母蟹好還是公蟹好呢答案就是母蟹，這時候的母蟹比較肥美，裏面的肉質肥美鮮嫩多汁而且蟹膏蟹黃...

第一點：在蒸螃蟹時，大火通常會持續10-15分鐘。這樣，螃蟹基本被煮熟，蟹黃自然凝固成形。因此，如果開火蒸煮的時間比較短，那麼螃蟹的蟹黃可能會不成形。第二點：可能是雌雄蟹的原因。因爲雄性是...