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發表於:2024-01-20
材料:紅薯面200克,開水200毫升。步驟:1、將200克紅薯面放盆內。2、加入200毫升滾燙的開水,用筷子攪拌勻。3、涼至不燙手,稍揉成團。4、將麪糰捏成6個窩窩頭,放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟...
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發表於:2024-01-29
可以吃的紅薯粉大概儲存兩年年沒有問題的,有的三年時間存放仍然可以使用的,紅薯面兒只要把它們攤勻放在太陽底下徹底曬乾,然後用密封的罐子裝好放在陰涼的地方,如果曬時或者放在家裏的時候...
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發表於:2024-03-27
1,用紅薯麪粉和小麥麪粉混合後做蒸餃皮,和麪時要用開水,這樣做出來的蒸餃皮更軟和。2,把紅薯蒸熟,加麪粉和成麪糰做蒸餃皮,根據紅薯的含水量決定加多少麪粉。個人覺得第二種方法更簡單易學,而...
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發表於:2024-02-02
可以。用柿子和紅薯面,再參加一血麪粉,可以用來蒸饅頭,這樣的饅頭屬於粗糧饅頭,營養更加均衡,更加豐富,口感比較甜,是粗糧細吃的一種方式。紅薯面和柿子是可以蒸饅頭的,按照紅薯面其實就是咱們...
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發表於:2024-04-09
1、主料:紅薯面250g,麪粉250g輔料:牛奶35,酵母4g2、麪粉、紅薯面混合,溫水加入酵母,讓酵母醒過來3、牛奶可以加熱成溫的,也可以常溫直接用,想發酵快點就用溫的,不過不要太熱,就把酵母燙死了4、把...
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發表於:2024-03-14
主料:紅薯面100克  麪粉150克輔料白糖25克  酵母3克泡打粉3克  水適量紅棗適量  葡萄乾適量1、準備原料:150克麪粉、100克紅薯面(褐色)、白糖25克、泡打...
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發表於:2024-04-11
主料:白麪粉三分之二紅薯麪粉三分之一輔料:純淨水適量玉米麪粉少許做法:1、三分之一的紅薯麪粉和三分之二的白麪粉加適量冷水,用筷子攪拌成絮狀,和成稍軟的麪糰。2、搓成長條狀。3、切成大...
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發表於:2024-03-23
步驟/方式1材料準備:紅薯粉、中粉、酵母、開水。步驟/方式2紅薯粉缺乏粘性,100克紅薯粉中加入160克開水,攪拌均勻,待回常溫後加酵母攪拌均勻。步驟/方式3加入麪粉攪拌至絮狀。步驟/方式4揉...
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發表於:2024-01-08
紅薯片不脆的原因在於沒有把紅薯中的水分蒸發出來。炸紅薯片的時候要注意火候,熱的時候紅薯片是軟的,當紅薯片四周蜷縮,捲起,中心用手觸摸感覺乾燥,沒有水分的時候就可以拿出來了。晾涼以後...
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發表於:2024-04-04
步驟1首先在盆中倒入200克紅薯面步驟2加入一碗普通的白麪粉。步驟3然後倒入100克開水,一定要用開水。步驟4用筷子攪拌成棉絮狀。步驟5然後用手和麪。步驟6揉成麪糰備用就可以了。步驟1...
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發表於:2024-03-08
紅薯洗淨取皮上鍋蒸,蒸好後搗成泥備用,取適量麪粉,把紅薯泥摻到麪粉裏,再取適量酵母粉用溫水化開發面,將面揉成麪糰蓋上保鮮膜或鍋蓋放在30度左右的地方醒發,醒發好的面繼續揉,揉成光滑的麪糰...
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發表於:2024-04-01
可以吃的紅薯粉大概儲存一年沒有問題的,有的三年時間存放仍然可以使用的,紅薯面兒只要把它們攤勻放在太陽底下徹底曬乾,然後用密封的罐子裝好放在陰涼的地方,如果曬時或者放在家裏的時候有...
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發表於:2024-02-05
是甜的。因爲紅薯面油饃就是用紅薯和麪火起來的麪食,那麼紅薯本身就是發甜的。所以做出來的麪食也肯定是甜的。不可能是鹹的。...
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發表於:2024-01-02
紫薯,我常用紫薯做一些麪食,營養又健康,現代人對吃的要求己經很高了,入口必須健康養生,常吃紫薯或黃心蜜薯都是不錯的,把紫薯或蜜薯先切成片蒸熟,壓成泥放些糖再分幾次加入適量糯米烙岀的餅不...
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發表於:2024-01-19
我們也可以用紅薯面做魚餌,首先選擇軟度適宜的紅薯心,然後還要準備適量的麪粉和添加劑,麪粉的量最好不要太大,否則會影響誘魚效果,如果你覺得單純的這樣製作由於效果不太大的話,也可以加一些...
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發表於:2024-01-27
生面不可以。因爲紅薯面用水和成後,呈散狀揉不成團。須用水和成的紅薯面蒸熟後,經高壓擠壓而成的面,才叫紅薯面餄餎。...
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發表於:2024-01-18
製作材料:紅薯、麪粉。製作方法:1、製作薯面釣餌時,選用適量燒熟的粑紅薯心爲主料(蒸久粑軟的紅薯心亦可)然後再摻入1/3的麪粉爲粘合劑,另摻入1/3釣魚王公司生產的中華1號鯽餌爲添加劑。2...
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發表於:2024-04-03
1/6準備材料:紅薯洗淨去皮切片,火腿腸切5毫米厚的圓圈,蔥切粒。2/6鍋裏放水和紅薯,水燒開了再煮5分鐘加入麪條煮4/6麪條煮至八成熟熟,加鹽加入火腿腸、適量生抽、胡椒粉。關火,加入橄欖油,撒...
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發表於:2024-03-12
紅薯面一塊一塊的是不正常的結塊的紅薯面是受潮溼所致的,剛加工出來的紅薯麪粉是熱的,必須放到痛風處晾一晾,把麪粉的熱度跑盡了,再收起來就不會結塊了,反之如果剛加工出來的紅薯面就包起來...
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發表於:2024-01-12
主料紅薯適量糯米麪適量紅棗適量1、準備紅薯、糯米麪、紅棗2、紅薯去皮上鍋蒸熟,攪成泥。3、紅棗泡發備用。4、糯米麪加開水和麪。5、加紅薯泥和成麪糰。6、取面劑子包入泡發的紅棗(面粘...
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發表於:2023-12-30
紅薯面蒸饅頭,用三分之一的紅薯麪粉和三分之二的小麥麪粉混合在一起,加入用三十度左右的溫水泡開的酵母粉水攪勻,五十到六十度左右溫水和麪發酵即可,做的饅頭甜軟好吃。1、紅薯麪粉倒入盆...
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發表於:2024-02-27
食材:紅薯5根,麪粉300克,酵母3克,白糖100克,雞蛋2個,麪包糠適量做法1、紅薯洗乾淨,刮掉皮,然後切成小片放入到鍋中蒸10分鐘。2、蒸熟的紅薯拿出到盤子上,用勺子壓成泥,放入酵母,放入麪粉。3、加入...
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發表於:2024-01-21
食材明細紅薯麪粉200g、白蘿蔔200g、紫菜50g、青菜少許、鹽5g、雞精5g、白胡椒粉3g)1、將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽2、在等待水開過程中,準備紅薯面窩窩,將紅薯面...
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發表於:2024-01-26
蒸紅薯面窩頭需要35分鐘。這是因爲紅薯是粗糧的緣故吧。從加入涼水到開鍋需要15分鐘這一段時間是讓紅薯面窩頭在發一發上去了再蒸20分鐘這樣就蒸熟了,通透了這一段時間是連貫起來的紅薯...
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發表於:2024-02-05
可以。麪粉與紅薯粉,本就是兩種植物研磨後形成的粉狀物。麪粉摻入水後會變成麪糰,但是粘性不強而紅薯粉摻入水後會變成粘性極強的紅薯團。麪粉與紅薯粉混合,不僅僅能相互彌補各自的缺點,還...