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發表於:2024-03-08
用料紅杉魚(金線魚)一條350克鹽適量普寧豆醬適量做法步驟1、新鮮紅杉魚(海魚,又叫金線魚)處理好~2、抹乾水分後,往魚身抹一層鹽,裏裏外外抹均勻。靜置兩小時以上。如果放冰箱冷藏,醃過夜效...
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發表於:2024-02-12
飯菜可口、殘羹剩飯、飯來張口、吃飯穿衣、美味佳餚、美味可口、珍饈美味、味道鮮美、津津有味、回味無窮、令人回味、食不厭膾、膾炙人口、饕餮盛宴、口有餘香、口齒留香、脣齒留香、...
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發表於:2024-04-12
用料:魷魚10只姜8片蔥2根生抽1勺鹽1克油15克做法步驟:步驟1、準備新鮮魷魚洗淨切段備用,準備薑片蔥切段備用。步驟2、起鍋熱油放入薑片爆香,再加入魷魚爆炒。步驟3、炒好後快出鍋前,放入蔥...
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發表於:2024-03-10
主料鰂魚1條,大米200g輔料蔥花適量,薑絲適量,生油適量,生抽適量,鹽適量,生粉適量。步驟1、鰂魚1條,約1斤重2、劏淨起肉3、魚肉切成雙飛魚片,把魚片及魚身一起放生油,薑絲,生抽,鹽,生粉拌好醃片刻。...
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發表於:2024-01-09
食材明細巴浪、海鹽。1、尾部要有鱗才叫“巴浪”魚,此類魚做“魚飯”比較甜。2、將魚外面洗淨,不用殺,整齊擺放在竹藍裏。3、並用東西把魚壓緊。另鍋將水煮開(水要滿過魚),加入海鹽,將魚整藍...
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發表於:2024-01-30
1.食材:金槍魚罐頭100克,雜豆飯150克,金大根15克,海苔1克,油適量,洋蔥15克,鹽適量,生抽適量,白糖適量,香甜味沙拉醬適量。2.將金槍魚罐頭肉從罐頭中撈出,擠去罐頭湯汁。3.撕成碎碎的小塊。4.將洋蔥切...
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發表於:2024-02-04
古城牌坊街內的【潮膳樓】,一家正宗的潮州菜餐廳。幾乎特色的潮州小吃都有!點一份小吃拼盤,種類豐富份量又剛剛好...
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發表於:2023-12-29
潮州正宗魚飯的十大人氣餐廳1、潮膳樓地址:潮州市湘橋區東門街與太平路交叉口東南50米2、鎮記牛雜店地址:潮州市環城路60號3、官塘兄弟牛肉店地址:官塘鎮綜合農貿市場門口(近潮州高速...
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發表於:2024-03-26
 黑魚是一種兇猛的肉食性魚類。攝食的方式不是追趕,而是採取“守株待兔”的方法。它的主要食物是鯽魚、鰟鮍及蝦類等,不吃米飯!黑魚一般體長在3釐米以下時,以橈足類、枝角類和搖蚊幼蟲...
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發表於:2024-03-13
1、胡蘿蔔、黃瓜切小粒,魷魚切成粒。2、鍋底油蔥蒜末炒香,加白芝麻炒。3、加韓式辣醬炒勻,加魷魚粒胡蘿蔔粒炒勻。4、加清水(約半小碗)加入鹽、海鮮醬油、糖、魚露煮滾,將黃瓜粒倒入鍋中攪...
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發表於:2024-03-08
用料  鯧魚1條  料酒2勺姜5-6片  醬油3勺  香菇6朵白砂糖少許  米1杯步驟1泡髮香菇。選香菇幹比較合適,因爲香菇水可以煮飯。步驟2處理鯧魚,去...
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發表於:2024-03-06
食材::大米250克、鹹魚50克、雞蛋1顆、小青菜100克。調料:蔥花5克、姜5克、鹽1/4茶匙、枸杞子幾個、檸檬汁幾滴、胡椒粉0.5克。製作步驟:1、鹹魚清洗乾淨,去除魚骨切小丁。鹹魚2、小青菜去...
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發表於:2024-03-05
用料:尖椒2只,雜魚200克,芹菜50克,大米300克,料酒、醬油茶籽油、鹽適量。做法:1、食材切丁,將小雜魚放入少量鹽,適量料酒,醃製20分鐘。2、鍋中放入茶子油,小火炒小雜魚丁。盛出來。另放油炒尖椒...
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發表於:2024-04-04
不是淡水魚,而是海水魚。白飯魚,又叫做銀魚、炮仗魚和麪丈魚等等。在我們廣府地區,通常把它叫做銀魚比較多,同時它也是香港一種白色的布鞋的俗稱,在粵語裏面還可以翻譯成“見死光”的含義。...
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發表於:2024-03-31
主料:新鮮草魚2斤左右。配料:生薑1塊,鹽8克,白胡椒粉,冰糖30克,白醋50克,芝麻少許,香蔥2棵。操作步驟:1,魚殺好,去內臟,切塊狀,放入料酒,鹽用手抓勻,醃5分鐘。2,姜去皮切末。3,芝麻炒香,待用。4,鍋中放油,...
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發表於:2024-04-07
草魚。吉味燒魚飯用料:草魚300g、生抽15g、蜂蜜20g。做法:1、將魚收拾乾淨背上開兩刀,撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩,使之入味2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥3、用生...
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發表於:2024-03-10
【食材】鯽魚1條約500克,香蔥1把,生薑一大塊,料酒4勺,檸檬蒸魚醬油2勺,食用油2勺【做法步驟】1、鯽魚去鱗去鰓去內臟清洗乾淨,魚肚內壁上的黑膜也一定要清理乾淨,魚身兩面各劃幾刀,魚身裏外都...
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發表於:2024-04-05
1、小蔥洗淨,生薑切絲備用2、新鮮鯽魚洗淨,去內臟,去掉內壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子,方便入味3、把魚周身,裏裏外外都抹一層鹽。鹽的總用量比就按平日做魚時的量4、擺上薑絲,把豆鼓,生抽...
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發表於:2024-04-08
每100克鰻魚中含有351大卡,每100克米飯中含有116大卡,一份鰻魚飯大約重250克,其中鰻魚大約重50克,米飯重200克,其中的熱量大約爲407.5大卡,消耗407.5大卡需要慢跑40分鐘-60分鐘,所以鰻魚飯是...
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發表於:2024-03-24
【主料】魚翅25克、米飯適量【輔料】扇貝少許、蝦仁少許【調料】色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、味精2克、蔥5克、姜5克、花椒適量、澱粉少許、十三香適量、高湯適量步驟:1.先將魚翅...
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發表於:2024-04-10
用料鯉魚肉100G米飯200G甜玉米粒50G洋蔥半個香菇兩朵培根四片番茄半個鹽1G油10G芝士20G番茄醬適量做法1做鍋放油,將洋蔥油鍋煸香,加入培根,香菇和玉米翻炒2鯉魚肉分兩份,一份順着紋路掰成...
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發表於:2024-03-17
1、先將食材準備一下,金槍魚罐頭中的魚肉取出來胡蘿蔔去皮之後清洗一下切成末。酸黃瓜切成末。玉米粒清洗一下,有海苔碎就使用海苔碎,沒有將海苔自己切碎即可洋蔥去皮之後清洗一下切成洋...
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發表於:2024-01-05
白飯魚和銀魚二者的區別如下:1、科屬區別:白飯魚和銀魚屬於不同的類別,是不同的兩種魚。具體來看,白飯魚是鱸形目玉筋魚科玉筋魚屬中的魚,銀魚則是鮭形目銀魚科間銀魚屬的魚。因此,雖然二者...
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發表於:2024-01-23
1、魚頭泡飯,鮮香無比。2、吃上一筷子,回味一輩子。3、魚頭泡飯,給你兒時的回憶。4、好飯,好湯,好時光。5、若是你到小城來危機公關找良心哥,品魚品飯品故事。6、小城故事知多少,魚頭泡飯少不...
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發表於:2024-03-15
魚可以吃米飯,但米飯的成分對魚來說沒有太多營養,而且還會污染水質,所以不能喂得太多。對於魚類來說,幼魚時期主要吃浮游生物,因此可以準備一些洄水。等到魚長大後,可以根據它的食性不同,選擇...