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  • 麻椒種子有什麼用處
    發表於:2023-12-31
    麻椒是一種特別好吃的辣椒,口感比較獨特,辣種帶有麻麻的口感,它的種子也有大用處。麻椒種子可以用來種植麻椒,產出的麻椒可以拿到市場上售賣,可以做成麻椒油,下面條時放一勺特別增香。麻椒種...
  • 麻椒柿子椒辣不辣
    發表於:2024-02-29
    麻椒柿子椒是不辣的,是甜椒。柿子椒是青椒的一種,因其有多種顏色,故名又叫“彩椒”,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作爲調味料。由於它顏色鮮豔,培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏...
  • 麻椒和大辣椒的區別
    發表於:2024-01-17
    麻椒是又麻又辣主要用於水煮牛肉,水煮魚片等川菜方面的,去腥味增加菜的香味,還能增加食慾,讓菜的味道口感更豐富。大辣椒用於幹炒方面的菜系,比干炒大蝦,去腥味增加食材香味,也可以放在青菜系...
  • 麻椒有保質期麼
    發表於:2024-01-30
    是有保質期的。麻椒有保質期,一般在18個月(一年半)。一般情況下,麻椒在成熟以後,它的外觀顏色是深綠色的,而且在風乾以後,它的外觀顏色也會比較偏向於棕黃色,麻椒它主要也是以麻爲主,它的麻味...
  • 麻椒怎麼後味發苦
    發表於:2024-03-02
    麻辣發苦的原因有很多種啊,就比如還沒成熟的麻椒花椒,就被採摘回來了,處理不當就會有苦味,再一個就是,在加工調配的時候,食用鹽過量也會導致有苦味。用油煎花椒之時不能太過火,一過火花椒會胡...
  • 麻椒湯的正宗做法
    發表於:2024-01-29
    原料:大骨架(1500g),雞骨架(1500g),水(5000g),紅辣椒粉50g,樹椒50g,麻椒100g,牛油200g,豆豉50g,郫縣豆瓣醬100g,三五麻辣燙料50g。步驟:1、大骨架,雞骨架打水焯。2、熬湯:準備能裝10斤以上鐵鍋燒開...
  • 麻椒胡辣湯的做法
    發表於:2024-01-09
    主料3人份海帶100克豆腐皮100克花生仁(生)100克小白菜50克輔料麻椒粉20克,鹽1勺,小麥澱粉100克香油5克,蔥薑片30克做法:1、海帶、豆腐皮切絲備用2、青菜葉切絲備用3、花生米切成小塊備用4...
  • 沂水麻椒什麼時候成熟
    發表於:2024-01-31
    麻椒一般在每年的夏季7-9月成熟根據不同的栽培地區以及不同的溫度變化,成熟時間會有不同,主要在夏天和秋天成熟,一般在9月上市,一個來月的時間就得采摘完畢...
  • 麻椒和青椒的區別
    發表於:2024-01-17
    首先告訴你,麻椒和花椒的主要區別是一個在口感上一個麻,一個辣。麻椒是花椒的另一種叫法,口感麻麻的,吃得太多會讓人有窒息感是做菜的調料之一,特別是做川菜,麻椒是必不可少的調味佐料。而青...
  • 麻椒可以防蟲防黴嗎
    發表於:2024-02-05
    衣服裏面放麻椒應該是可以防蟲的,但是衣服上也會染上麻椒的味道。防黴的效果不是很好。可以取30粒花椒,分別用3至5個透氣性好的紗布袋包好,分別放入存放米麪的口袋底部、中部、左邊、右邊...
  • 麻辣豆腐的麻椒怎樣炒
    發表於:2024-02-29
    食材:大豆腐一塊,麻椒20粒,小蔥半根,鮮姜10克,大蒜6瓣,幹辣椒粉20克(根據個人喜好適量增減)老抽5克,鹽5克,味精2克,土豆澱粉10克用水發好做勾芡汁。做法:豆腐切成2釐米方塊,用開水煮3分鐘撈出放入冷...
  • 麻椒雞一鍋滷十隻的做法
    發表於:2024-03-19
    麻椒雞做法及配方,無任何添加劑,做法簡單,成本低,適合大批量操作。1-雞的處理麻椒雞我們選用,老雞,三黃雞,肉雞等等都可以,這個根據個人要求來設定。雞買回來以後,我們用冷水浸泡2-3小時,雞肚子...
  • 麻椒不開花怎麼辦
    發表於:2024-02-04
    補充光照,辣椒不開花不結果可能是缺乏光照所導致的,需將其移栽到向陽的地塊中養護補充營養,缺少養分也會使得辣椒無法正常開花結果,需每隔半個月施加一次尿素肥進行緩解,在養殖辣椒的過程中...
  • 麻椒哪個品種好
    發表於:2024-02-07
    九葉青花椒九葉青花椒是早熟品種,在所有的花椒品種中最有競爭力,具有麻味純正、果實清香的特點,一般在山地、丘陵、河灘、宅旁等地都可種植,且一株花椒樹次年大約可產1公斤鮮花椒,第三年大...
  • 生醃青辣椒的簡單做法麻椒
    發表於:2024-01-05
    用料花椒一小勺香葉三片姜20克蔥一顆鹽兩勺糖兩勺蒜一顆醬油(老抽)四小勺青辣椒2000克白酒50克雞精兩小勺調和油100克1、醃新鮮生青辣椒時,需要準備青辣椒兩千五百克,鹽六百克,清水適量,大料...
  • 山東麻椒雞正宗做法
    發表於:2024-04-11
    原料:50只2-2.5斤的去毛去內臟柴雞第一步:準備塞料紅花椒500g、青花椒650g花生1000g辣椒段800g混合後清水侵泡20分鐘清洗後繼續侵泡20分鐘去苦控出水分後加入食用鹽500g醃製30分鐘備用準...
  • 安徽麻椒雞做法
    發表於:2024-02-27
    食材:土雞1200克、白色洋蔥1個方法/步驟:1、準備好材料。2、把土雞收拾乾淨,洗淨,用鹽、花椒粉抹在土雞全身,醃製20分鐘。3、把薑切片、大蔥切段。4、調料準備好洗洗。5、線辣椒泡2小時洗淨...
  • 麻椒滷肉的做法
    發表於:2024-01-17
    主料豬肉適量輔料滷藥適量鹽適量醬油適量紅糖適量雞精適量幹辣椒適量1、備滷藥和肉2、幹辣椒3、煮鍋裏放清水燒開,放進滷藥。滷藥可用紗布包一包,本人太懶,沒包。4、放進幹辣椒5、放點鹽6...
  • 最麻的麻椒是什麼品種
    發表於:2024-03-02
    最麻的花椒品種有很多,常見的有江津九葉青花椒、四川貢椒、平順大紅袍花椒、隴南大紅袍花椒等。比如國家地理標誌產品,被譽爲四川花椒的代表的越西貢椒還有滋味純麻芳香的相如青花椒,入口...
  • 麻椒和花椒什麼時候種植
    發表於:2024-03-02
    花椒和麻椒一般在7至9月份種植最合適。花椒樹苗的種植時間通常爲春秋兩季。這兩個季節的溫度適中,降雨降水量也不大,對於花椒樹比較友好。花椒樹苗老的提前一點在8~9月份種入土中,嫩苗則...
  • 酸菜魚放花椒還是麻椒
    發表於:2024-01-04
    一般做酸菜魚是不放花椒的放花椒了做出來的酸菜魚肉又老又腥是非常不好的1、花椒首先也是香料的一種,本身有香味。2、花椒的最主要功能除了有麻味有香味之外,它的綜合特性使得它在衆多調...
  • 藤椒和麻椒的區別
    發表於:2024-04-01
    麻椒和藤椒的外形不同,麻的程度不同、麻椒外形比較鬆散,成熟的鮮麻椒呈深綠色,曬乾後偏棕黃色至綠色,籽爲黑色。藤椒香味清新,沒有麻椒的苦澀味,枝葉披散,結的籽像葡萄一樣,果實飽滿,顆粒偏小,呈...
  • 雲南麻椒與四川麻椒哪一個好
    發表於:2024-02-01
    作爲一個四川人我肯定覺得四川的花椒比較好。四川漢源的青花椒是全國聞名的,稱爲花椒之鄉,清香椒麻,是做菜的重要佐料。還有大紅袍也是很好的一個品種,特別麻,作爲吃慣麻辣的四川人,花椒是必...
  • 麻椒桂魚正宗做法
    發表於:2024-03-12
    主料:桂魚1條、呷哺十三香、調料1袋。輔料:鮮花椒1小把、萵筍1小根、料酒1.5勺、白胡椒粉少許、麻椒適量、辣椒麪1勺、蔥花適量、蒜末3瓣、食用油適量、豆皮2張、豆芽100克、油麥菜2棵。...
  • 麻椒雞怎麼做
    發表於:2024-03-23
    1、整雞處理首先我們將整雞,清洗乾淨,從雞屁股下面開一個5釐米左右的口子,然後清理乾淨,放入冷水浸泡2-3小時,撈起即可,然後往雞肚子塞麻椒15克,紅花椒10克,幹辣椒10克,薑片和蒜各5克,然後把雞肚...
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