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發表於:2024-04-06
1、準備裏脊肉一塊去掉肉皮,把豬肉切成均勻的薄片,肉片碼放成一排切成絲放入盆中,倒入清水反覆清洗乾淨撈出,放在笊籬中使勁摁壓擠幹水分備用。2、下一步準備醃製,把處理好的肉絲放入盆中,加...
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發表於:2024-01-06
用料八角茴香各一個,甲魚500g,黃鱔300g,料酒,醬油,糖,味精,蔥 姜,大蒜一瓣,白胡椒粉 做法步驟步驟1甲魚宰殺清水洗淨,焯水待用步驟2黃鱔殺回家洗淨血污,切段待用步驟3蔥去頭洗淨,打成一個...
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發表於:2024-04-03
1、原料:羊肉1500克,排骨1000克,白菜頭、粉絲各300克,海米50克。2、調料:韭菜花、香菜、腐乳、滷蝦油、醋、糖蒜、精鹽、味精、醬油各適量,鮮湯2500克。3、將細嫩羊肉切成大薄片粉絲水法好,剪...
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發表於:2024-03-16
1/5起一大鍋開水,並將甲魚切塊沖洗10分鐘2/5焯一遍甲魚和烏雞的血水,然後用清水洗淨3/5在用一大鍋水,加入半碗酒,兩片姜(可以稍微切碎),燒開再焯一遍水,洗淨。4/5砂鍋冷水放入雞和甲魚,蔥姜酒,煮...
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發表於:2024-04-07
首先,我們準備一下食材,豆腐泡100克,生活超市都有賣的放在盤中備用。2、小蔥切成段,生薑切成比較小的菱形片,大蒜也切成片,放在一起備用。3、紅椒半個,斜切成片,青椒一個,去籽後,也切成片,青椒紅...
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發表於:2024-01-21
用料牛雜500克生抽3勺豆瓣醬1勺蠔油1勺油適量姜6片蒜6瓣香葉6片八角2個桂皮1小塊草果1個冰糖3顆幹辣椒10個花椒30粒做法步驟1、準備食材調料,牛肉店買半成品牛雜一斤。2、鍋裏放油燒熱,...
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發表於:2024-02-08
材料:臘鴨半隻,八角一個,桂皮一小塊,幹辣椒五六個,老抽適量。1、臘鴨斬塊,放盆裏浸泡數小時,如果比較鹹就多浸泡一段時間,如果不鹹,只要浸泡半小時左右浸透軟就行。2、浸泡好的臘鴨撈出來控幹水...
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發表於:2024-04-04
固始縣因味湘見飯店固始縣因味湘見飯店成立於2018年06月04日,註冊地位於固始縣蓼城大道香樟苑一樓會所北邊,法定代表人爲周丹丹。經營範圍包括餐飲服務......
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發表於:2024-03-21
主料,高湯500克,臘排骨500克,火鍋底料150克 調料,蔥1段,姜1塊,花椒8克,幹辣椒30克,小米椒適量,料酒30克,香油適量,蒜泥適量,醪糟50克,香料適量植物油4湯匙 1.臘排骨洗淨,冷水入鍋大火煮沸後...
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發表於:2024-01-03
湘酒是泛指湘西周邊地區出產的酒,是所有湘西周邊出產的酒類的統稱,湘泉酒是湖南酒鬼集團出產的一中佳釀,是酒鬼集團沿襲湖南省特有的湖湘文化,傳承湖南西部邊地古法釀酒的工藝,打造出來的一...
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發表於:2024-01-31
買來適量的泥鰍沖洗一下。倒掉水用一勺鹽把泥鰍醃死後,放適量鹽反覆多抓幾次。將泥鰍身上的粘液抓洗乾淨瀝乾水分備用。鍋熱下油爆香大蒜蔥姜,適量的豆瓣醬小米辣。放適量的清水燒開,調入...
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發表於:2024-03-25
“三湘”是“瀟湘”、“蒸湘”、“沅湘”的簡稱。由於洞庭湖地處湖南北部偏東,地形以湖泊、平原、丘陵爲主,明顯不同於西邊和南邊的崇山峻嶺。這樣,洞庭湖輻射區域是湖南的經濟文化中心,名...
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發表於:2020-10-20
今天我給大家帶來的是湘菜家常食譜做法大全。喜歡吃湘菜的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧。湘菜家常食譜做法大全霸道牛肉主料:黃牛腱子350克,大紅椒500克。配料:姜5克,蒜籽8克,大蒜葉2...
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發表於:2024-03-19
步驟/方式1魚頭一個,把魚頭清洗乾淨步驟/方式2放料酒,蔥段,薑片,鹽,雞粉,生抽提前醃製半個小時步驟/方式3準備好金針菇,清洗乾淨,瀝乾水份步驟/方式4金針菇鋪盤步驟/方式5現在準備調料,蒜頭,姜剁...
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發表於:2024-01-17
食材用料香芋200克、朝天椒15克、蔥5克、蒜5克、姜3克、花生油10克、海鮮醬油15克、糖10克、蠔油10克步驟1、燒熱一小鍋,熱花生油,爆香朝天椒、姜、蒜後加進所有調味料小火煮沸待用2、香...
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發表於:2024-03-14
一種說法是指:湘水發源與灕水合流後稱灕湘,中游與瀟水合流後稱瀟湘,下游與蒸水合流後稱蒸湘,故名“三湘”。一種說法是指:湘鄉爲下湘,湘潭爲中湘,湘陰爲上湘,合稱“三湘”。一種說法是指:用作湘...
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發表於:2024-01-07
第一.腥+甜(適合初春拉紅蟲添加味型)第二.顆粒本味+混合香味(通用型)第三.酸香+中藥香(通用型),先將添加劑溶於塘水,加整體水量的一半,攪拌均勻靜置幾分鐘後,分出一半的餌料(幹散狀),用散炮做窩,另外...
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發表於:2024-03-07
其創始人:劉秉鑫。長沙味上湘府餐飲有限公司,成立於2020-05-25,註冊資本爲20萬人民幣,法定代表人爲劉秉鑫,經營狀態爲存續,工商註冊號爲430111000827424,註冊地址爲長沙市雨花區湘府中路18號...
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發表於:2020-11-24
好吃的湘菜家常菜做法,這八道絕味湘菜來襲,喜歡湘菜的朋友還不快學起來。好吃的湘菜家常菜做法糯米牛腩主料:熟牛腩300克。配料:糯米卷6片,小米椒3克,香菜一片,大薑片10克,八角3克,桂皮3克,幹整...
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發表於:2024-02-01
區別有2點:一是位置不同,湘湖在杭州蕭山區,湘溪在杭州富陽區新登鎮。二是性質不同,湘湖是一個風景秀麗的湖泊,湘溪是村莊湘湖位於杭州市蕭山區西部,這是一個風景秀麗的湖泊,有美麗的湖泊和山...
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發表於:2024-02-29
1、超市買來的涼粉粉,直接用開水衝。50g的粉放2.5斤的水!放涼後放入冰箱冷藏。這樣凝固的更快,吃起來更冰涼!2、白芝麻炒香放涼,加入白糖,攪拌均勻。比例可以按個人喜好!3、紅砂糖用開水衝開,...
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發表於:2024-03-22
湘雲鯽喜歡的味型是根據季節的變化決定的,夏季的時候一般喜歡酸甜口味的餌料,冬季天氣變冷的時候,就喜歡重腥味兒的餌料,要根據季節的變化,調整釣魚餌料的配方。春季和秋季的時候釣魚用蚯蚓...
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發表於:2024-03-21
準備食材:豬前蹄一隻,老薑400克,幹辣椒20克,香蔥兩根,香辣醬,生抽,蠔油,老抽,胡椒粉,白糖,米酒,啤酒一瓶,鹽,油做法:1、姜去皮洗乾淨切成片,幹辣椒切成粒,香蔥切成粒。2、豬蹄用火烤一下去掉豬皮的騷味,...
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發表於:2024-03-04
湘泉60度口味很好酒鬼榮譽出品。選用景德鎮青花每瓶,頗具詩情畫意,送人收藏兩相宜。湘泉原釀酒摘選上乘原酒,並經窖藏數年後釀製而成,酒體風格特徵爲諸香馥郁,綿柔甜爽,味感豐富。此酒烈而不...
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發表於:2024-03-29
一種說法是指:湘鄉爲下湘,湘潭爲中湘,湘陰爲上湘,合稱“三湘”。一種說法是指:用作湘東、湘西、湘南三地區的總稱,泛指湖南全省。但是以上三種說法也各有缺陷,似乎都無法概括湖南全省。據《水...