-
發表於:2024-01-25
做法主料:蟶子、蛤蜊。輔料:蔥薑蒜少量、黃酒少許、李錦記海鮮醬4湯勺、白糖少許、鹽等。步驟:1.蟶子蛤蜊買回來用淡鹽水浸泡半小時以上,再清洗乾淨。2.蟶子和蛤蜊放熱水焯熟,不要煮太久,不...
-
發表於:2024-04-10
食材清單海蟶500克、食用油適量、豆瓣醬2大勺、姜適量、蔥花適量、料酒一勺、白糖1小勺、鹽少許、蒜仁5個、小米椒2個烹飪步驟1/10市場買的來的新鮮蟶子,用水泡一會,沖洗乾淨。2/10控幹...
-
發表於:2024-01-19
材料蟶子500克、大蒜2瓣、薑片2篇、幹辣椒3只、胡椒少許、青紅椒絲少許、鹽適量、油3大匙1.蟶子買回來後用鹽水泡2小時吐沙2.準備配料:蔥、姜、蒜、紅辣椒絲3.熱鍋熱油,先爆香辣椒姜蒜,再炒...
-
發表於:2024-03-09
挖蟶子最好季節是每年的7-8月份。蟶子可以分爲一年蟶和兩年蟶,其中一年蟶也稱爲新蟶,指的是蟶苗在一年之內放養長大,體長大多爲4釐米左右,在每年的7-8月份是其口感最佳的時期,也是挖蟶子的...
-
發表於:2024-02-01
因爲蟶子頭是排水口所以是脆的蟶(chēng)子razorclam爲海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裏面白色,生活在近岸的海水裏,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。ch...
-
發表於:2024-03-10
可以蟶子是生長在海灘上的貝類生物,肉質細嫩鮮美,富含蛋白質和氨基酸等微量元素。蟶子有許多種類,但是烹飪方式基本相同。因爲蟶子是海鮮,本身就具有着鮮美的味道,所以不需要多加調味料來增...
-
發表於:2024-03-01
蟶子螺的做法市場買來的蟶子螺,放入一個大盆中,放上清水和少許鹽,目的是爲了讓蟶子螺快速把沙子吐出來,吃起來口感也會更好。準備一個調料碗,碗中放入足夠多的蒜末和小米椒,一勺海鮮醬,一勺蠔...
-
發表於:2024-04-11
材料:口蘑,蟶子各100克,羊裏脊肉150克。調料:精鹽1小匙,味精,雞精各1/2小匙,色拉油適量。做法:1、將羊裏脊肉去筋膜,洗淨,切成薄片。2、口蘑洗淨,切片,放入沸水中燙透,撈出瀝乾備用。3、將蟶子放入...
-
發表於:2024-03-21
食材蟶子450克、辣椒一個、生薑一塊、大蒜籽三粒方法/步驟1、蟶子買回來放在盤子裏放一小勺鹽和一滴花生油,讓它吐出肚子裏的泥沙。再撈出來控水備用。2、大蒜和生薑去皮切碎,辣椒切絲。...
-
發表於:2024-03-05
材料:蟶子500克,蘿蔔150克,料酒10克,鹽4克,味精2克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜5克,胡椒粉2克,豬油15克做法:1、將蟶子洗淨,放入淡鹽水中泡約2小時,下入沸水鍋中略燙一下,撈出,取出蟶子肉2、把蘿蔔削去外...
-
發表於:2024-04-04
原料:蟶子配料:香葉、八角、花椒調料:醃製鹽做法1、蟶子用小刀在後背劃開,水份會流出。2、靜置10分鐘讓其瀝乾水份。3、鍋中倒入粗鹽鋪平,中火炒至發燙,放入花椒、香葉、八角,炒出香味。4、把...
-
發表於:2024-03-05
如果想讓活蟶子過夜,需要模擬海水的環境,可以在乾淨容器中放入清水,加入食用鹽調製成淡鹽水,濃度比菜湯略鹹即可,把蟶子放進去。蟶子比較喜好低溫潮溼的環境,把蟶子放在水溫在20°C以下的水...
-
發表於:2024-02-09
撒鹽會影響生態。撒鹽是爲了逼出蟶子,在趕海挖蟶子的時候,可以更加容易挖出蟶子,因爲蟶子一般是生活在潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥沙灘裏,其中的鹽分並不是很高,適合蟶子生存的鹽...
-
發表於:2024-02-12
一準備材料二步驟如下步驟1先回顧一下啊主要食材步驟2我們先來準備一下配料,將蒜、辣椒和小蔥都切成小粒備用步驟3將生蒜末和辣椒圈放在一起,放入1茶匙的鹽和麻油步驟4攪拌均勻後醃製一...
-
發表於:2024-04-04
用料蟶子蔥薑蒜豆豉醬青椒紅椒洋蔥做法蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子蔥薑蒜切片,洋蔥切塊,青椒紅椒切好備用泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用油鍋燒熱,蔥薑蒜炒出香味,依次放入洋蔥...
-
發表於:2024-02-25
用料:竹蟶適量,毛豆適量,木耳適量,胡蘿蔔適量,小河蝦適量,大蒜適量,生薑適量,小蔥適量,南瓜泥適量,鹽少許,雞汁少許,香油適量,白胡椒粉適量,油適量。做法:掰開竹蟶的外殼兒,取出裏面的蟶肉,用剪刀把蟶子...
-
發表於:2024-02-28
食材:蟶子400克 / 文蛤200克 / 紅辣椒1個 蔥薑蒜適量/ 白糖10克 / 蠔油30克料酒15毫升 / 生抽15毫升 / 食用油適量 做法 1、...
-
發表於:2024-01-22
蟶子產量不大,供不應求,所以貴。蟶子,竹蟶科竹蟶屬動物軟體動物。蟶子貝殼爲長方形而兩端純圓,長約4~8.5釐米,殼頂靠近前方,生長線顯著,兩片貝殼相等,殼面爲黃綠色,常有磨損破落而呈白色。其棲...
-
發表於:2024-03-25
封海以後可以潛水釣蟶子。像海蠣子、蛤蜊、扇貝、蟶子可以照樣吃,封海是禁止大家捕魚,不影響貝類,大家可以放心的吃啦!封海之後不允許捕撈的魚蝦主要有毛蝦、中國對蝦、鮁魚、鯧魚、鼓眼、...
-
發表於:2024-01-19
蟶子是一種貝類的動物,所有的器官都在貝殼內部,所以經常會將一節肉漏在外面進行呼吸或者移動,但在察覺到危險時,又會馬上將肉縮回貝殼內部,所以可以根據觸碰蟶子的肉來進行判斷,要是肉沒有任...
-
發表於:2024-02-08
大個的2個,小個的4一5個。100克蟶子只有2兩重,大個的能買倆,小個的能買個四五個就差不多了。到超市買蟶子買100克的人不多。...
-
發表於:2024-01-28
蟶子內部的膏體是蟶子中的消化系統中的一個器官,名叫晶杆,是可以食用的。但是晶杆並非每一隻蟶都有,這是因爲當蟶子飢餓時,晶杆會自動溶解,用於充飢。一般放置較久的蟶子體內不會有晶杆,而蟶...
-
發表於:2024-01-31
沒有長街蟶子節———中國首個以“蟶子”命名的節慶長街蟶子以肉質肥嫩、味道鮮美而遠近聞名,素有“西施舌”之美稱,被譽爲“中國第一蟶”。2007年4月,寧海以蟶爲媒舉辦了首屆長街蟶子節,...
-
發表於:2024-01-18
不可以,蟶子用自來水養一夜是不可以的,因爲蟶子是海洋貝殼類,是要用海水中才可以生存的,如果用自來水養的話蟶子很快就會死掉的,要養蟶子必須得用海水,不能用自來水。蟶子是非常好吃海鮮蟶子...
-
發表於:2024-01-30
用料秋葵10根,蟶子250克,大蒜1整頭,小蔥2根,小米辣碎2小勺,蒸魚豉油1小勺,生抽1小勺,蠔油1小勺,糖2小勺,鹽2克做法步驟1、先來做個金銀蒜末。熱鍋冷油,把一半的蒜末倒進鍋裏,中小火翻炒到微微泛黃...