關於硬菜的時尚知識

硬菜是指：吃飯時比較實惠的、美味的、用大塊的肉類炒的菜有時也指給力的，價格昂貴、能體現出身份的菜。菜品介紹吃飯時，比較解饞的，實惠的，抗餓的，美味的，可以大塊的肉類炒菜謂之硬菜。硬菜”...

不是東北四大硬菜。京醬肉絲是一道地地道道的北京菜，由於口味獨特深受大衆喜愛，現在已經普及全國各地，由於南北方飲食習慣的不同所以這道北京菜有各種版本，獨具一格，但萬變不離其中的是食材...

1、糖醋軟熘魚焙面。這道菜又叫熘魚焙面，鯉魚焙面。這道菜一聽名字就感覺是非常的複雜，其實我在之前也是沒有聽說過的，但它卻是我們河南的一道名菜，這道菜用的魚都是黃河裏面的鯉魚，因爲河...

湖北人過年的八個硬菜是，小雞燉蘑菇，走子肉，牛肉，魚，鍋包肉，黃瓜乾兒炒裏脊，皮凍，四喜丸子。這八個菜不是絕對的，根據個人的口味不同是有差別的。東北過年，晚上年夜飯很多硬菜，小雞燉蘑菇，大拉皮，亂...

煎餅，蒙陰光棍雞，辣椒炒肉，八寶豆豉，正宗脊，豬頭肉，糝，油條，渣豆腐，紅燒肉，辣子雞，炸串卷煎餅，沂河鯉魚，郯城銀杏，蒼山塌煎餅...

1、老昆明羊湯鍋——即全羊湯鍋，屬於滇菜系，成品飄香四溢，肉味醇厚，鮮徹透骨，脫骨不離骨。2、大理沙鍋魚——配料講究，色澤絢麗，魚肉滋嫩，味道鮮美，營養豐富，這道菜是大理地區特有的傳統佳餚。3...

帶把肘子是陝西大荔經典的傳統名菜，屬於秦菜系蒸菜類。《中國菜譜》秦菜部分把其引爲列爲第一名菜。所謂“帶把肘子”，就一定要“帶把”，大荔帶把肘子帶骨帶蹄豬肘一隻（約1公斤重），食鹽3錢，黃...

分別是魚香肉絲，宮爆雞丁，黃燜牛肉，燒三絲，八珍豆腐，老爆三等，在天津趕上過生日或結婚都少不了這六個菜在席中最受歡迎，尤其是朋友聚會，戰友同學聚會，這六個菜基本上都光碟，這六個菜基本上不辣，而...

邯鄲十大名硬菜包含了永年酥魚、大名二毛燒雞、馬頭天福酥魚、磁縣胖妮燻雞、峯峯三下鍋、磁縣燜子、魏縣大鍋菜、成安扣碗等邯鄲經典硬菜。...

一般情況下，我們招待女婿花費的精力不用太多，畢竟是晚輩，你只要過得去，知道她喜歡吃什麼就行了，準備一點紅燒豬蹄，辣椒炒皮蛋，清蒸鱸魚是因爲對自己女兒很好，女婿做事負責任，女兒也喜歡，關鍵是夫...

十大硬菜：有九轉大腸，爆炒腰花，滑炒裏脊絲，糖醋鯉魚，四喜丸子，蔥燒海蔘，木須肉，爆三樣，京醬肉絲，三不沾餃子有，鮁魚水餃，蒲菜水餃，海膽水餃，海蔘水餃，西紅柿雞蛋水餃，豬肉大蔥水餃，羊肉胡蘿蔔水餃，牛肉大...

青海三燒，青海手抓羊肉，青海酸辣裏脊，青海烤全羊，青海土火鍋，清蒸牛蹄筋，清湯羊肚，蜂兒裏脊，乾坤牛掌，茶道香薰羊排...

a，剁椒魚頭b，毛氏紅燒肉C，辣椒炒肉d，囗味蝦e，於鍋肥腸f，臘味合蒸9，囗味蛇h，東安雞ⅰ，構杞煲豬手j，金錢蛋這是一般酒店用餐首選！但香辣霸王妁子，毛氏紅燒肉，清蒸石斑魚，桂園花生紅棗蓮子蒸土雞，囗味嚇，...

煨肘子在河北山有一道色香味俱全的特色美食，它的名字就叫做煨肘子。，溜腰花則是一道口感非常不錯的當地特色美食。滄州鐵獅子頭很多人吃過獅子頭，好像每個地區都有這道菜，但各個地區的獅子...

玉米米粉做成，顏色金黃。製作時，先用熱水燙一下，把湯煮成韭菜或炒肉。雞蛋變成素炒加入丹丹生產黃子和麪條魚，成爲海鮮的味道加入瘦肉絲和丁，就會變成肉炒的味道肉、蛋、韭菜都放進去，成爲強...

硬菜一般是在東北的說法，請注意，超級貴的龍蝦生魚片都不算硬菜。1、比如朋友喜歡吃肉，你整一桌子清炒時蔬，朋友說:來兩道硬菜。意思是說整點帶肉的。2、比如你在家，老媽成天白菜土豆條，這天...

東北春節必備菜，豬皮凍，殺豬菜，鯉魚，紅燒排骨，炸蘿蔔絲丸子，春捲，豆腐，燉大鵝，醬豬蹄醬鳳爪，每到過年平常不啥的買的過年都會有的。NO1.魚紅燒魚、清蒸鱸魚、偏口魚……甭管什麼魚，總得有一條放在...

1：辣子雞。滕州的辣子雞特點：辣、肉嫩，大多數不添加其他菜和麪食，就是雞肉和辣椒。2：羊肉湯。滕州青山羊是當地的一大特色，肉質細膩鮮嫩。3：滕州菜煎餅。煎餅中裹着各種蔬菜，鮮香酥脆，特別有當...

1、地鍋雞碭山早城地鍋雞貼餅子真是一絕，家鄉的小吃，不能說全部都是那麼可口，但對於我們這些常年在外的人來說，它們代表的不僅僅是它們自身的味道，更多的是家鄉的味道，親人的味道……一口黑...

一一扒牛臉，二紅燒牛排，三拓拓仰臉，四紅燒牛肉，五牛肉燉土豆，六牛肉丸子湯，這是回民的六個硬菜，吃起來非常的香，就連我們就連我們漢族也喜歡吃這六個硬菜第一個是牛肉丸子燴菜，配菜有木耳，豆腐，白...

第一道：粉皮和腸粉差不多，但裏面沒有夾東西，只是用麪漿蒸吹出一張張薄薄的麪皮，一張張分別捲起來，再加上祕製的韭菜油、醬油和芝麻，簡直是人間美味。第二道：坡尾炒粉又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡...

天津的硬菜很多，第一，清炒蝦仁，這個菜在天津撈麪中也可以作爲猜碼的，多講究，第二，獨麪筋，第三曾蹦鯉魚，第三，老爆三第四，全爆，第五，魚香雞絲，第六新爆三樣，第七，熘肝尖，第八，拌三絲，第九，炒合菜，第十，八珍豆...

河北地區家常的硬菜有:金毛獅子魚、鐵獅子頭、白玉雞脯、總督豆腐、聖旨骨酥魚、餾腰花、李鴻章燴菜、雞裏蹦、鍋爆肘子、煨肘子。答河北十大硬菜推薦1、金毛獅子魚金毛獅子魚是源自河...

毛血旺是川菜十大硬菜之一，是重慶四川的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。毛血旺主要就是用鴨血和其它配菜爲主要原材料，用煮的方法將其烹飪而成的，做出來的毛血旺又麻又辣，成菜湯汁紅亮，味...

1宣威小炒肉宣威小炒肉是雲南宣威一道很有地方特色的菜餚，屬於滇菜系，是宣威當地老百姓用日常炒肉的方法炒出來的肉，此菜特點是色、香、味俱全，蒜苗的清香和深濃的醬油伴隨着各種調料不時...