主料,黃豆200克,鹹魚500克
輔料,蔥適量,姜適量,蒜適量,幹辣椒適量,料酒適量,醬油適量,醋適量,醬油適量,清水適量 ,馬齒莧菜備用
1、蔥薑蒜辣椒切好。
2、黃豆洗淨泡發2小時。
3、鹹魚用清水泡30分鐘。
4、熱鍋涼油,倒入鹹魚煸炒,倒入料酒和醬油翻勻。
5、加入清水,沒過鹹魚。
6、倒入事先切好的蔥薑蒜辣椒。
7、倒入黃豆。
8、倒入適量的老抽,大火燒開後轉小火煮20分鐘。
9、出鍋。
10、美味又好吃的做馬齒莧菜燒鹹魚完成開吃了。