山藥芥菜粥做法

主料：

豬筒骨適量，豬瘦肉100克，大米適量，山藥適量，芥菜適量

調料：

鹽，胡椒粉

做法：

1、把己經砍好的筒骨洗淨，放入高壓鍋內，加水，薑片，大火煮噴氣後，小火壓10分鐘左右即可。瘦肉切片，用少許生抽、生粉醃上待用。

2、另取一干淨煮鍋，淘洗乾淨的大米拌點食用油後放入鍋內，加入豬骨湯，山藥，薺菜小火慢熬至米粒糯軟開花。

3、把切碎的芥菜放入，加入醃好的瘦肉片，拌勻，讓其煮上個5分鐘左右，待粥煮出香味後，調入適量的鹽、胡椒粉即可。

把山藥去皮切成黃豆粒大小，米洗乾淨與山藥同煮，芥菜快速焯一下水撈出切碎。

山藥粥出鍋前五分鐘放入芥菜，放入少許的調味品。即可。