食材清單：
油麪 適量 、 五花肉 一塊 、 雞蛋 3個 、 白豆角 7根 、 蒜薹 一小把 、 生薑 1塊 、 大蒜 半坨 、 蔥 1段 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 五香粉 1勺 、 白胡椒 1勺 、 雞精 1勺 、 老抽 1勺 、 雞蛋豆乾 1塊 、 鹽 1克
烹飪步驟：
步驟1/13準備好食材，將肉洗淨切片先進行醃製，白豆角斜切段，蒜薹切段，蔥薑蒜切沫，雞蛋豆乾切條
步驟2/13肉加生薑，放五香粉，白胡椒和生抽老抽料酒抓勻醃製，同時把蒸鍋加水上火等水開
步驟3/13水開後鋪上籠布，放入油麪上鍋蒸大火10分鐘，蒸好後總筷子抖散放一邊散熱
步驟4/13雞蛋加一點點鹽打散成蛋液
步驟5/13油燒7成溫雞蛋下鍋翻炒，6成熟出鍋
步驟6/13醃好的肉中火翻炒7成熟出鍋備用
步驟7/13中火油熱7成溫放入蔥薑蒜爆香，接着先放入豆角，豆角沒用水焯得多炒會兒，不然容易不熟，炒的外面稍微軟些後加入蒜薹
步驟8/13加入蒜薹蒜薹炒軟後繼續添加食材
步驟9/13加入炒過的肉繼續翻炒一會兒
步驟10/13加入蒸熟的油麪進行翻炒，這時加入雞精，如果喜歡吃辣椒和醋的朋友也在這時候加入然後一起炒
步驟11/13再加入翻炒過的雞蛋繼續炒
步驟12/13因爲雞蛋豆乾是成品，所以在出貨前加入加炒兩下出味兒即可
步驟13/13出鍋，就着大蒜一起吃，全家吃的嘴巴冒油，香到停不下來
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