和米一起煮。胡蘿蔔是一個富含各種微量元素的食材,營養豐富,尤其是小孩子多吃可以補充身體所需的胡蘿蔔素,但是它又是一個比較不容煮爛的食材,在煮粥的時候要先把胡蘿蔔切成丁,讓後和米一起放入鍋中慢慢的煮,這樣它的營養成分才容易融入粥裏,而且口感比較軟糯,香甜。