原料
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豆腐 (1塊)
西紅柿 (2個)
老薑 適量
蔥 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
1/提前將原材料準備好。
2/大蒜、老薑切碎蔥切成花,豆腐切成小塊西紅柿去皮切成丁待用。
3/將豆腐放進煮沸的清水裏,加鹽焯2-3分鐘撈出瀝乾水分鍋內倒油燒熱後放入姜米、蒜米、蔥爆香,然後下西紅柿炒出香味摻水煮沸,放入豆腐小火燒入味。
4/臨出鍋前加鹽、胡椒粉即可裝盤出鍋。
5、美味又好吃的西紅柿豆腐的家常做法王剛完成開吃了。
食材:豆腐1塊、西紅柿1個、蔥花1把、食鹽1勺、五香粉1勺、水澱粉適量、醬油1勺
做法:
1、豆腐切成小塊焯水撈出備用!
2、蔥花和蒜末切好準備好!
3、西紅柿去皮後切成小塊!
4、起鍋燒油,先加入西紅柿和蒜末爆香,加點食醋和白糖!
5、接着放入豆腐和少量清水翻勻!
6、接着調味:加食鹽、五香粉、醬油上色,水澱粉勾芡!
7、收汁就可以出鍋了,裝盤撒點蔥花即可!
將豆腐切成小塊,西紅柿切成與豆腐大小相同的塊
步驟3
鍋內放清水燒沸,加入1小勺鹽,再加入豆腐,待煮沸時撈起
步驟4
鍋內放油燒熱,小火爆香蔥花
步驟5
然後倒入2/3的西紅柿塊
步驟6
將西紅柿塊炒軟
步驟7
倒入豆腐塊,小心翻炒
步驟8
然後加入溫水,溫水沒過豆腐即可,大火煮開後轉小火燉煮
步驟9
燉至湯汁收濃,再放入剩餘的番茄塊和番茄醬
步驟10
再加入鹽
步驟11
加入醬油、白糖、雞精小心炒勻
步驟12
最後滴上香油,撒上蔥花即可出鍋