伍斯特醬汁可以用什麼代替

1、魚露

魚露本身有點腥腥臭臭的，用來調味超好吃。我用來做了泡菜五花肉湯和蛋炒飯，很香很香。

2、 柱候醬

應該是黃豆醬的一個變種，適合用來燉肉。我用來做了幾次廣式燉牛腩，非常好吃，做法下廚房可以搜到，我覺得靈魂是柱候醬+花生醬，同樣的配方用來燉雞腿雞翅也非常棒。

3、 沙茶醬

最喜歡的火鍋蘸料沒有之一（沙茶+生抽+蠔油+糖），還可以拿來做沙茶麪，就是太小一瓶不知不覺已經見底了。

4、 花生醬

真的很實用，可以拿來做涼皮涼麪，做湯底，燉肉，調火鍋蘸料。而且感覺永遠都用不完也不會壞的樣子。