鯇魚骨頭多嗎

魚骨頭就是魚身上的刺，皖魚的魚刺還是比較多的，皖魚的刺非常細小，分佈在魚肉內，所以皖魚去刺相對比較麻煩，吃的時候也要較小心，但是它的營養價值很高，魚肉也很鮮美，所以還是值得一做的。

鯇魚一般指草魚，草魚也是人們習慣的叫法，因鯇魚喜吃草。草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。

草魚性活潑，游泳迅速，常成羣覓食，爲典型的草食性魚類，草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。