平菇
1/5 準備平菇大概250g
2/5 儘量均勻的撕開,水開後倒入平菇焯水,開鍋後撈出晾涼,用手稍諾一下水
3/5 一顆雞蛋雞蛋和少許玉米澱粉,少許鹽,朝着一個方向攪拌成蛋糊
4/5 瀝好水的平菇放入蛋糊中攪拌均勻,讓蛋糊充分掛在平菇上,放一會讓平菇充分吸收蛋液
5/5 油鍋熱油,炸至金黃後撈出,撒上椒鹽裝盤即可