首先買回的魚洗乾淨,然後用鹽勻均地抹上全身,裏外都要抹,同時還可以抹上薑絲,這樣魚就不會有腥味,然後等待幾個小時,如果想囗味濃些,時間就長點,這樣處理過的魚就會很入味而且還不腥,之後清蒸還是油炸,魚都會非常入味好吃,有興趣的朋友可以照這個方法試一下。