菠菜適量雞蛋 一顆鹽 少許蛋卷罐頭 一罐味極鮮醬油 少許胡椒粉 一點點
做法
菠菜有草酸，燒湯之前用熱水把菠菜裏的草酸殺一下，煮菠菜的時候鍋里加鹽和食用油，這樣煮出來的菠菜還是翠綠的 ，煮過的菠菜放進冷水裏 過一下，撈出瀝乾水切斷。打散一個雞蛋備用 ，雞蛋里加點鹽和料酒 去腥，很重要這一步，把蛋卷取出來，鍋內重新燒水，把之前切好的菠菜放進鍋裏 ，倒入豬肉蛋卷，連裏面給的湯也倒進去，鍋內加點味極鮮醬油 一點點哦（提鮮的） 再加入一點點黑胡椒， 再加適量的鹽，等湯煮沸 ，把打碎的雞蛋淋在湯上面，不要攪動，一分鐘後關火 ，美味的菠菜豬肉蛋卷湯就做好啦！
用料 細蔥1根（取綠色部分）小雞蛋3枚馬鈴薯澱粉4分之1小勺（1g）鹽一小撮雞蛋卷的做法 細蔥洗好蔥切碎準備3個雞蛋雞蛋敲碎入碗1g澱粉澱粉加入蛋液雞蛋打散不粘鍋用刷子刷一層油倒入一半蛋液--全程小火半熟時小心卷好，不取出倒入另一半蛋液扔是半熟時捲起切塊入盤
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