食材明細
蒜薹1把、牛肉200克、花椒、醬油、澱粉、姜、鹽、雞精各適量。
做法
1、牛肉切絲，放入澱粉、醬油、姜。
2、拌勻後，醃5分鐘即可。
3、醃肉的同時，切好蒜薹。
4、架炒鍋，油熱後放花椒炒香，倒入牛肉絲翻炒。
5、牛肉炒熟後，盛出備用。
6、鍋內剩少許油，放入蒜薹翻炒。
7、蒜薹快熟時，倒入炒好的牛肉。
8、放入雞精，翻炒。
9、出鍋，裝盤
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