答:冬天發麪順口溜:
1要想麪粉發的好,這個口決要記牢,1斤麪粉,半斤水,5克酵母別少給,3克泡達,IO克糖,IO克豬油麪不黃。
2要想發麪發的好,發麪有個小記巧,不着急來彆着忙,適當酵母和白糖,半小時來面發達,面發一定三倍大,蒸的饅頭白又香,大家請來嘗一嘗。