怎樣做正宗東北酸菜湯

二兩瘦肉洗乾淨，切成細絲，酸菜洗乾淨，切成細絲，鍋中加油燒熱，倒入肉絲翻炒變色，倒入酸菜絲翻炒，加蔥花，薑絲，五香粉，少許生抽，花椒麪

準備材料：醃好的酸菜（大白菜）切絲、五花肉切片、薑切片、大蔥、

做法

1，鍋裏燒油，放入五花肉在少放點鹽

2，煸炒一下到7、8分熟時少放一點醬油、炒個幾分鐘

3，倒入開水，放蔥姜酸菜，大火20分鐘左右，在少放點鹽，就可以吃啦

1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），鹽，蘑菇精，辣椒麪等。

2、如果有花椒油，就直接放水到鍋裏。沒有花椒油，就放點油到鍋裏，一點點就行，中火，把花椒炸出香味後把花椒撈出來扔了，加水。後面做法一樣了 。

3、酸菜切細絲，不用等水開了，直接放下去。酸菜要稍微多點。

4、燒開後放鹽、蘑菇精等，如果能吃辣，再來點辣椒麪。繼續熬幾分鐘，不用太久，酸味出來，很鮮就可以了。