帶魚做法冬瓜和什麼燴菜好吃

原料：帶魚500克。

輔料：冬瓜、海帶、蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：

1、將帶魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。

2、鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。

3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，冬瓜 ，海帶大火燒開。

4、開鍋後，慢燉30分鐘左右即可

帶魚摘洗乾淨，冬瓜去皮去瓤洗乾淨

步驟2

碗中加鹽、腐乳、甜麪醬、白糖、料酒、香甜醋調成料汁

步驟3

冬瓜切成滾刀塊

步驟4

帶魚裹上面粉

步驟5

起油鍋，帶魚入鍋煎

步驟6

魚煎好，蔥薑蒜、大料入鍋煸香

步驟7

倒入料汁

步驟8

冬瓜入鍋，加適量水燒。大火燒開，改小火慢燒。燒至食材熟關火，盛出享用