2008年3月都有價格猛漲的原因應該是原材料黃豆價格的增長吧,但我的記憶中,大豆油一直很穩定,幾十塊錢就能買一桶。
豆油炸出的東西特別好看,焦黃焦黃的。但都有去燉菜或者炒菜,如果燒不開,那麼做出的菜就有一股生豆油味。我個人更喜歡花生油或者橄欖油,好吃也更健康。