吃大米乾飯最好是一些比較下飯的菜。下飯菜的種類有很多，比如肉末炒豇豆、酸辣土豆絲、芹菜炒豆皮、紅燒茄子、麻婆豆腐、青椒炒雞蛋、小炒肉等等，還有很多下飯菜，友友們可以根據自己的喜好做一道適合自己口味的下飯菜，最後再來一碗清淡的湯就再好不過了。
大米乾飯適合吃西紅柿炒雞蛋麻婆豆腐魚香肉絲燒茄子這類的下飯菜，不僅僅是可以湯泡飯而且也比較好吃，如果不會做這些菜，哪怕有老乾媽拌着大米乾飯也好吃，還有如果有雞蛋的話還可以做蛋炒飯，還可以搭配各種蔬菜放上拌飯醬做拌飯
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