豬肉的分割部位名稱是豬頭,豬蹄子,豬心肝肺,豬腸子肚子,豬肉可以分肘子,排骨,大骨頭,前腿梅頭肉,後腿後丘肉,中間五花肉。立脊肉。排骨好吃,五花肉炒菜好,醬肘子,大骨頭熬湯好。各個部位有各種不同做法,豬肉要分割來買的。