12月份的大閘蟹不好吃了,12月份是大閘蟹下市的季節,12月的大閘蟹連黃都沒有了,肯定不好吃。
其實十二月份的大閘蟹是不好吃的,雖然和最好的大閘蟹時期有點偏差,不過這個時期的大閘蟹個兒比較大。有句話叫九雌十雄,就是說九月是吃雌蟹的最好時間,而到了10月分,雌蟹就沒有雄蟹好吃了。
不過一定要買到正宗的陽澄湖大閘蟹,網上很多打着陽澄湖大閘蟹然後賣假貨的買家。吃大閘蟹不需要花裏胡哨的吃法,直接洗乾淨上鍋蒸,肉質緊實,而且這個季節的螃蟹很肥,蟹黃超級美味,但是注意螃蟹不能過多的食用。
十二月的螃蟹不好吃了,原因如下:每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黃豐滿的時節,這個時候吃是最好的。真正品嚐陽澄湖大閘蟹的季節是11月,9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節,其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩,十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。只有在這個時候,才能夠吃到最美味的陽澄湖大閘蟹。