蝦醬豆腐起泡泡的祕訣

/原料

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豆腐 (1塊)

蝦醬 (適量)

土豆 (1個)

蔥，姜 少許

五香粉，味素 適量

香菜 少許

1/豆腐切2cm左右，厚度10cm左右的塊，準備好蝦醬一湯勺。

2/土豆去皮洗淨切5mm左右厚度的片，蔥，姜切絲，香菜切段備用。

3/鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開，放入土豆片煸炒1分鐘。

4/放入蔥，姜煸炒爆香，放入蝦醬。

5/放入豆腐，加水和豆腐齊平，大火燒開，中火燉10分鐘左右。

6/放入味素，出鍋裝盤，撒上香菜段。

7、美味又好吃的蝦醬豆腐起泡泡的祕訣完成開吃了。