燉羊肉放什麼菜好吃

燉羊肉最好吃的是放青蘿蔔。寧夏人喜歡吃清燉羊肉，羊肉用涼水浸泡出血沫，涼水下鍋開火煮。鍋開後撇去浮沫，下入蔥姜和花椒，燉四十分鐘後，將切成大塊的青蘿蔔下入鍋中在燉20分鐘。放入香菜，鹽，味精出鍋。

放青蘿蔔，香菜，冬瓜比較好吃。

燉羊肉放青蘿蔔提鮮去羶味，放香菜可以曾香，放冬瓜使的羊肉湯清清白白，在中國寧夏鹽池灘羊肉吃起來不擅不膩，可以和很多菜搭配，這裏就不一一例舉。