河裏大螺殼裏面的肉好不好吃

好吃。小時候沒有現在的條件，可以那麼多好吃的東西選擇，想吃肉是很困難的，所以經常到河裏撈魚撿螺殼。

撿回來沖洗乾淨，首先，放鍋里加水淹過煮水開五分鐘後撈出，泡冷水降溫，把螺肉刮出。

然後，備好適量泡好的酸辣椒、米辣椒、薑片、大蒜頭、紫蘇葉，蔥花。

鍋裏熱油，螺肉加入翻炒幹水分，加入少許料酒辣椒蒜米炒出香辣味，加入少許雞精、白糖、生抽醬油調料，加少許水煮開調小火悶加入紫蘇再煮兩分鐘，最後加入蔥花、調味鹽，炒均勻起鍋裝盤。香辣河鮮，味道好極了。