西蘭花總體來說耐陰。但是因爲是開花類植物，播種期及幼植初期喜陽，結成花球了以後轉爲喜陰。
初期的充足光照有利於光合作用以及養分地積累、可使花球緻密與緊實、品質好、顏色綠。在夏季，陽光較強烈，溫度必然增高，不利於植物的生長。西蘭花歸於耐陰型植物。它們在生長初期喜陽，蓮座期、結球期以後喜陰
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