主料: 鴨500克 姜(子姜)200克
輔料: 郫縣豆瓣1勺 老抽1勺 雞精1勺 姜2塊 蒜2塊 料酒1勺 辣椒7個
仔姜鴨的做法:
步驟1.鴨子半邊
步驟2.嫩姜備好
步驟3.鴨子切小塊嫩姜切絲辣椒切圈
步驟4.鍋裏到油炒姜蒜
步驟5.炒鴨子放料酒老抽郫縣豆瓣炒
步驟6.放辣椒加水煮一下
步驟7.煮熟入味放入嫩薑絲翻炒勻放雞精