豬大腸怎麼曬乾儲存

先煮再曬豬大腸，方法如下:

1、先把豬大腸放盤中放鹽揉擦。再用清水洗淨。這樣返復兩次。再把大腸翻過來按上面方法處理兩次。再放麪粉按上面方法處理一次。這樣豬大腸就很乾淨又沒異味了。

2、然後，大腸放鍋裏放清水沒過大腸放薑片，料酒開大火燒開轉中火煮1小時即可。

3、將煮好的大腸掛在竹竿上，曬個10天左右，裝入密封袋中，放進冰箱儲存。

1、儲存方法：將豬大腸裝入不鏽鋼盆中，並放入冰箱中冷凍，1小時後將凍打散，然後再次將豬大腸放入冰箱中冷凍，待變硬後，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室中儲存。

2、清洗方法：將豬大腸放入盆中，並倒入生粉和食鹽，揉抓2-3分鐘左右，然後將大腸清洗乾淨，並再次放入生粉、食鹽和少量醋，用手揉搓4-5分鐘左右。翻面，繼續揉搓幾分鐘，最後用清水將生粉和食鹽清洗乾淨。

我們可以直接將豬大腸清洗乾淨，將豬大腸在陽光下晾曬3到4天后，再轉移到通風良好的背陰處自然風乾，等豬大腸的幹度合適時就可以收起來。

隨後將它用保鮮袋裝起來，進行空氣的隔絕，再將它放入冰箱中冷藏，不過也是要儘快食用的，若是豬大腸已經煮熟了，那麼就更需要儘快食用了，也可以直接將豬大腸放入冰箱的冷凍室中，這種方式的儲存時間要久些。