黃鱔帶血炒好嗎

可以帶血炒的

但是很多人不會吃，因爲鱔魚的血有毒，所以有些人在家裏做鱔魚前，都會把血給清洗掉，那麼家常做鱔魚前，鱔魚的血要去除嗎這部錯了，難怪炒的黃鱔不好吃！血纔是鱔魚的精華所在，把血清洗乾淨了之後鱔魚的營養價值不高了先不說，也會影響口感。鱔魚的血雖然有毒，但是不耐熱，只要一加熱就不會引起中毒的情況，所以在炒鱔魚的時候，想要最大化的利用鱔魚的話，就不要把血給去除了！今天就來做一份爆炒鱔魚吧！