醃花菜梗的用料：花菜1個、泡椒 4個、蠔油 1勺、鹽 20克、生抽 2勺、白醋 2勺、白糖 10克
步驟
1、將有機花菜花頭和花徑分離。
2、只要花菜梗部分，切片。
3、加鹽，醃製二十分鐘。
4、沖水。
5、小米椒倒到一個容器中。
6、將小米椒切碎。
7、加入生抽，白糖，醋，加入生薑絲和蒜片。
8、把花菜梗放入容器，倒進調好的汁。
9、放1-2個晚上就可以吃了
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜爲十字花科蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。
酸辣花菜梗 用料 花菜梗 500 木耳 30 青椒 30 酸辣花菜梗的做法 切好花菜梗，放鹽雞精糖醃製一天一夜 醃好後放油爆炒，放青椒木耳辣椒粉再加少許醋，全程要用大火才好吃
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